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顧長衣回去了時候，又買了許多不值錢的小玩意兒，通通讓他們送到顧宅，分給那爺孫三一些，然後連同瓷盤一起鎖進了密不透風的庫房，實則收進了無涯境。

當晚，錢華榮聽說了鬧鬼是假後，前來遛彎兒。

顧長衣：「後天就要走了，咱明天去嘗嘗地道的江南菜。」

「好啊！」錢華榮說到這個就來勁了，「要說地道，我知道有幾家，做魚特別鮮美。」

顧長衣一本正經：「我母親家鄉有個習俗，想在一個地方落葉生根，必須準備三千道菜，倒入江中祭祀，將祖宗十八代的魂靈順著江水指引，遠遷到此，庇佑子孫，否則就是忘祖。」

錢華榮：「你母親一族還挺闊的……三千道菜……」

他知道顧長衣跟親爹關係差，偶爾提過幾次母親。顧長衣說要祭祖，選擇的母親一方的祖先，合情合理。

顧長衣：「祖上闊過罷了。我這不是打算重振榮光，祈求祖宗庇佑。」

宅子就臨碼頭高地而建，中間還抱了一彎水塘。

顧長衣道：「你給我介紹幾家酒樓，無論是淮揚菜、杭幫菜，只要夠地道就行，只做幾道名菜：清燉蟹粉獅子頭、文思豆腐、三套鴨、梁溪脆鱔、軟兜長魚、西湖醋魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚……二十道，每道一百五十盤。明天送到我這裡。」（注）

錢華榮吃驚：「這得花上一千兩，你祖宗太有口福了吧？」

顧長衣抿嘴：「低調，我祖宗不愛張揚。我們回京以後會賺大錢的。」

江南文人、商人在京城做官謀生的極多，他們吃不慣北方菜，日日想念江南菜。

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