第一百一九章 肥皂製作過程

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一條條小魚被烤的金黃，撒上一點點的鹽，只是讓李安皺眉的是，此時唐朝的鹽顆粒有些大，並且呈現的顏色是黃褐色。

看過某部小說的人，一定記得裡面大唐的軍中吃的是醋布。

小說中的的醋布就是簡單的字面意思，是用醋和鹽煮過的布，可以算作是一種儲存方式了。古時候行軍打仗的時候調料並不方便攜帶，而製成醋布就方便了很多。

烹飪的時候只需要剪下一小塊兒布放入鍋中就會有味道。

跟著主角獻上了製鹽的辦法，獲得了難得的爵位，不過，這裡不夠嚴謹，事實上是唐朝的時候，製鹽的技術已經很發達了，醋布僅僅是軍隊中在用。

因為軍隊打仗的話，帶著醋布要方便一些，除了這醋布，唐朝的軍隊還會準備一些鹽醃製的食品作為軍糧的副食。人們將鹽和副食結合起來，醃成大醬和醃菜，在隨軍煮飯時放一點進去，改善味道。

貞觀年間的鹽是普及的，價格也不高，因為貞觀年間，食鹽並沒有被朝廷壟斷，像李家村用的這些鹽，五文錢一斤，當然了，並不是上好的細鹽。

現在的大唐的鹽大致可以分為四種型別：一是形成於鹽池之中的池鹽；二是煮海水形成的海鹽；三是熬鹽井之水而形成的井鹽；四是生長於崖案上的崖鹽。

但是這種崖鹽的產量很少，所以食鹽生產還是以前三種為主，不同地區的產鹽型別也不同：江淮地區多產海鹽；河東地區多產池鹽；兩川則是以井鹽為主。

在這幾種鹽類之中，海鹽的產量最大：以某州為例，元和年間海陵監的產鹽量就多達六十萬石。

有人會問，你產量這麼大，為什麼後來大唐的百姓還吃不起鹽。

其實後來大唐的食鹽越來越貴，百姓都消費不起，那是因為食鹽被朝廷給壟斷，成為了一種斂財的手段，唐肅宗時期第五琦（第五是姓）實施榷鹽法，將食鹽的生產和銷售環節全部控制在朝廷手中，並將食鹽的價格由之前的每鬥十文漲至每鬥一百一十文，朝廷直接從中獲利四十萬貫。

隨後劉宴將其改良，至此，鹽業正式由官方接管。

自待榷鹽法實施之後，由官方控制的鹽價總體呈上升趨勢：從幹元元年起，鹽價就由之前的每鬥十文漲到了三百七十文左右，總體的價格則大致維持在第鬥三百文左右。

再加上唐中後期土地兼併嚴重，老百姓失去了穩定的生活經濟來源，便自然沒有餘力購買官鹽。

價格的飆升和對私鹽的嚴厲打擊迫使許多百姓不得不淡食，減少鹽的攝入量，普通百姓尚且如此，募兵制下計程車兵生活就更不用說了。

但是你要說榷鹽法不好，榷鹽法卻又為大唐續命了很長的時間，這了要說鐵鍋了，李安的鐵鍋用來做什麼...其實就是以後煮鹽的，他要吃細鹽，這些黃褐色顆粒大的鹽，李安不想吃，去長安買岩鹽和青鹽，但是價格太貴。

李安還是準備自己煮鹽來獲得細鹽。

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“好吃...好吃...！”李朵朵小嘴吃的黑黑的，但是臉上卻露出了開心的笑容。

看著李朵朵和孩子們吃的歡喜模樣，李安同樣也是露出了微笑，等孩子們的小魚吃完了，草木灰也給燒乾淨了，在柳下田的安排，一個個高約一米，直徑為半米的木桶被運了過來，女人們首先將草木灰過篩，將裡面的雜質，就是小石頭給過濾掉。

隨後將草木灰倒進木桶之中，老人們用水桶打了水過來，倒進木桶，跟著用木棍將草木灰和裡面的水充分的攪拌，攪拌完了，又拿出一種紗網出來，將攪拌好的草木灰水又再次過濾到另外一個乾淨的木桶中。

跟著這個乾淨的木桶中就是鹼液了，這些鹼液現在