第79節

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把這肉弄到稻花客的鋪子裡, 讓全城的百姓們也嚐嚐什麼叫正經的農家土豬。”

“我看行。”

孟氏養的豬個個膘肥體壯。起先養了十頭中間又補了一次。大部分是會見都撲到了這裡。這豬成天嗷嗷叫著討食，餵它們還得騰出來兩個人。養了大半年終於可以宰殺吃肉了。

這殺豬請的是家裡的長工, 孟氏這人見不得那血腥的場景一個人回了屋。過了一會兒丫頭來說這豬已經殺好了。再過去一看，豬血都被接到了盆子裡。心腸脾肺也都放在了一邊。這豬肉真是白中透紅五花三層, 看著就是頂級的肉。他這活兒好裡裡外外都給收拾了。孟氏給了他一個紅封。

這長工是百般推脫，硬說不要：“夫人何必那麼客氣, 算不得什麼大活兒。等你下次殺豬還來找我就是了！”

孟氏最後道：“要不這樣你想中那塊肉，給你切點。”

長工一聽這麼說，生生嚥了一下口水！在鄉下住的幹活漢誰不缺油水。道：“謝謝夫人。隨便切點什麼都好！”對他而言，什麼豬頭豬腳都是肉。

孟氏最後給他切了一塊好肉，最肥的那一塊。可給他喜的見牙不見眼。

孟氏在鄉下住過, 知道這鄉下最喜歡肥肉，油渣出那一碗葷油搭配家裡的菜, 頓頓都有油星！

“夫人厚道啊。”本就是他們地的長工, 就算不給也是應當。沒成想夫人能給他們這麼好的肉。

等林橋去那的時候, 說要賣豬肉。

林橋略猶豫了一下：“這一頭豬怕是也不夠賣。”現在稻花客那邊買菜都得靠搶，稍微來晚一點就買不著, 一頭豬去了排骨和骨頭下水之類的也就剩下一百多斤的淨肉。怕是不夠。

孟母卻不這麼覺得：“金陵城富裕的富裕，窮的窮。能吃起肉的畢竟是少數。這肉可不像菜能放住！要是沒什麼人買的話略放一天就不新鮮了。”

“行, 那就依孃的。”自從那日陳鶴生產的時候改口叫了娘之後，就順了口，現在也叫了起來。

孟母親林橋比親他陳鶴陳瑞還多呢。

“二寶咋樣？”

提起這個剛出生的兒子林橋那是滿臉的喜意都掩飾不住：“他懶著呢。尿了也不哭就在那裡扭動。最後還是奶孃發現這孩子都不知道忍了多久了。”

“貴人語遲, 怕是有大造化的人！”旁邊的徐夫人說著。

林橋笑了一下：“誰知道呢，也不圖他有大出息，健康就成。”

“那是肯定的。”

林橋道：“娘，好不容易殺豬，我做點殺豬菜，給鶴兒他們嚐嚐。”

孟氏一聽他要做飯頓時道：“多做一些，要是不夠，我再殺一頭豬也使得。”難得林橋要做飯，自從上吃了他做的飯菜之後再吃旁人的都難以下嚥了。

旁邊徐夫人道：“見者有份，我今兒可不走了。”

林橋到：“成，那我再炒一鍋。”多做些飯菜對他而言不是些難事兒。

孟氏道：“要不把附近的另幾位夫人都請來，咱們這種菜養豬也辛苦了。好不容易吃個殺豬菜，大夥兒都嚐嚐！”

徐夫人笑道：“我去叫大夥兒。”

這豬也不知道讓孟氏怎麼喂的，白肉那部分切薄了是透明的。到了熱油鍋裡一下子翻卷成了瑩白色，香味順勢暴了出來。

林橋這殺豬菜用了五花肉。去地裡弄了兩棵大白菜，洗乾淨去了老葉，把剩下的切裡放在裡頭，燉的時候再加了幾個土豆，又叫人把豬大腸什麼的收拾出來了。把豬大腸和其他的豬下水都給一大鍋滷了煮成醬色。小火燜的爛爛的整段切好，放在油鍋裡再爆炒，大火洗乾淨外頭的汁水，外頭有些微焦，但裡頭還是很軟和的。

吃下一口滿嘴香，再吃一大口