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螞蚱的香味是肉類也不能相比的,外殼熟了之後紅通通的,只要稍稍灑上一點鹽,不放任何其他調料就足夠鮮嫩酥脆。炒熟之後他自己先抓了一隻,從肚子上撕開,吹涼了餵給晏寒江嚐鮮,自己也忍不住吃了另外半個。

這隻螞蚱肚子裡是滿黃的,籽軟綿綿又香又膩,拿舌尖兒一抹就都化了,鮮得和蟹黃差不多。肉也是清甜清甜的,外殼炸得酥脆鹹香,灑上的鹽粒還沒完全化掉,沒有過多調料的味道,卻最大地烹出了螞蚱本身的鮮美。

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