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，穆瓊本想去幫忙，卻發現根本用不上自己。
如今店裡沒那麼忙了，廚房只需要廚子和小王看著就行，外面的跑堂的人就有點多，他們又都在盡力表現自己——穆瓊瞧見煤爐上燒著的水開了，剛想把它提到廚房去，就被人搶著把活兒幹了。
他乾脆就去了廚房。
陳老闆正在廚房裡烤五花肉，他將五花肉切成薄片，刷上不同的作料烘烤，沒一會兒就烤出了一盤子。
看到穆瓊，他笑著招呼道：“小穆，快來嚐嚐我烤的五花肉。”
穆瓊應了，拿筷子夾了一片來吃。
對穆瓊來說，烤五花肉比炸豬排來的好吃，而他也如實說了。
“我也覺得這味道好！”陳老闆道：“聽你的話多跑了跑，我才知道現在能用的調料有那麼多，我琢磨著，我們店裡的炸豬排，也能多弄出兩個味道來……烤豬排裡面放點辣椒粉什麼的，一定也好吃。”
“是可以這樣。”穆瓊笑道，上海本地人這時候多是不吃辣的，這邊售賣的辣醬也一點不辣，但辣這種味道，其實很容易被人接受。
陳老闆和穆瓊聊了幾句，又道：“小穆，你先吃點東西，然後出去替了老張，讓他來吃飯。”
張掌櫃現下在店裡，就只負責收收錢，而這活兒，穆瓊也是能幹的。他在廚房吃了飯，就出去替了張掌櫃，讓張掌櫃去廚房吃飯。
巧得很，穆瓊剛在櫃檯前佔了一會兒，收了點錢，便瞧見傅醫生進來了。
傅醫生看到穆瓊站在櫃檯前，笑了：“你當上掌櫃了？”
“沒有，掌櫃的去吃飯了。”穆瓊道：“傅醫生你要什麼？”
“一份炸豬排。”傅醫生道。
“傅醫生，現在我們給炸豬排配的湯有魚肉雞蛋的，還有肉末香菇的，你喜歡哪種？”穆瓊又問。
“那就給我一碗魚肉的吧。”傅醫生道。
穆瓊笑著應了，朝廚房喊了一聲，很快就有人端了傅醫生要的東西出來了。
穆瓊繼續招呼客人，不想過了一會兒，竟然又遇到了一個認識的人，便是那個總是跟他一起坐電車的少年。
這些日子穆瓊不再早出晚歸，跟這個少年一起坐電車的時間就少了，但到底是認識的，穆瓊瞧見他，笑笑算是打招呼。
這少年扭過頭去，並不理會穆瓊。
他是跟三個跟他差不多大小的少年一道來的，這時其中一個就道：“姚宏，你快去點菜啊！”
“我們要每人一份炸豬排。”另一人道。
“聽說這家新出了漢堡，再來一人一個漢堡。”
那叫姚宏的少年臉色微變，問穆瓊：“三份炸豬排，四個漢堡多少錢？”
“炸豬排兩角，漢堡一角，一共小洋十角。”穆瓊道。
姚宏的表情這才緩和了一點，他拿出一個銀元給穆瓊：“那就給我上三份炸豬排，四個漢堡。”
按照政府規定，一元等於十角，但因為銀角子含銀量低的緣故，大家普遍都是一元等同於十二角的，穆瓊收了銀元，找了他兩角錢，又讓人把他給的銀元拿去給陳老闆。
他不會辨別銀元的真假，收了銀元最好還是給陳老闆過目，尤其是這種有些舊了的鷹洋。
“姚宏你不吃炸豬排？”有人問。
“我今天不餓，吃不下。而且漢堡裡的炸豬排，和套餐裡的炸豬排也沒什麼兩樣。”姚宏道。
“也是。”那三個少年點點頭，並不深究。
他們的東西很快就上來了。
這個年紀的少年，正是胃口最好的時候，但看他們的穿著打扮，這三人應該是附近中學裡的學生，而學生的胃口，顯然比不上那些幹活的人。
那三個兩樣都要的少
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