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單清深吸一口氣,提起精神道:「放心!不會影響比賽!」
紀雪嫻撇了下嘴角:「你就嘴硬吧……」
聊了幾句,附近的攝像機全都架起來,評委們也來了,大家便不再多說,各自站到料理臺前,等著直播開始——
導演給了個手勢,米柔笑盈盈念出開場白:「經過六週的比拼,大家都有了不小的進步,不但熟悉了各種菜式的烹製,而且也學會了許多尖端廚房科技產品,那麼你們有沒有想過,今天的主題會是什麼?」
汪小悌脫口道:「高階料理?」
這周的培訓課上,他們接觸了不少平時見不著的高階食材,也算是開了眼界。
雖然網路上經常流傳一句話:高階的食材往往只需要簡單的烹飪。
但其實在用法用量以及搭配上,如何處理高階食材是十分講究的。
羅文博則問:「會是創新菜嗎?」
也許考驗的不是食材,烹飪完美的鮑魚和松露放在一起,根本無從比較,但菜色創意上或許能夠比個高低。
米柔沒有回答,看向愛德華。
「看看這燦爛的陽光,這蔚藍的大海。」愛德華伸開懷抱,陶醉道,「海風拂過臉頰,帶來遠方海島上的椰子香,多麼激發靈感啊」
大家面面相覷。
謝螢歌小小聲的嘀咕一句:「難道是要我們做椰子?」
「椰子確實是個不錯的想法。」愛德華笑著指了下謝螢歌,「不過我們今天的主題賽並非侷限於椰子。」
「那到底是什麼?」選手們問。
賣關子賣得差不多了,愛德華扶了扶他的粉色鏡框,眯著小眼睛宣佈:「今天的主題是,漂流一生,我要你們假想自己此後一生都在這艘船上,孤獨寂寞的星夜,無邊無際的航行,偶爾遇到島嶼,但全都是無人荒島,你們資源匱乏,工具有限,在這種前提下,你們要為自己烹製出一道足以治癒心靈的料理!」
愛德華這樣一說,大家的臉色齊齊變了。
說的這些話大部分是噱頭,真正的重點其實只有兩個:1,資源匱乏;2,工具有限。
看來是要限制他們的食材和廚具了。
「啊啊……我好像看到有些人臉色變了?」愛德華嘿嘿直笑。
米柔溫言解釋道:「別擔心,船上的食材庫其實很豐富,只是新鮮度不能和陸地上相提並論,比如肉類只有冷凍肉,水果和蔬菜的種類有限,然後廚具也只有基礎款式,沒有液態氮,也沒有恆溫機,想做分子料理的話,現在就可以放棄了。」
選手們不約而同看向簡洛西。
不能做分子料理,這場比賽簡洛西將會失去很大優勢。
裴斯年開口道:「能夠比拼到這一週,在場的每一位選手都非常優秀,希望大家今天能夠拿出最佳表現,利用有限的食材和廚具,烹製出最美味的料理。今天的安全席位只有3人,加油。」
第395章 都做啥
裴斯年的話音一落,選手們立即輕車熟路的跑向食材區,無論主題賽的要求是什麼,都得先看過食材再做決定。
各種食材堆放在甲板上像座小山,一眼望去彷彿什麼都有,但仔細看過之後,就會發現缺少許多東西——
比如,香料只有常見的幾種,乳製品也十分有限,高階一點的乳酪幾乎沒有,肉類全部是冷凍的,不過海鮮都很新鮮,而且品種豐富。
這倒也契合主題,人在海上漂,總不能吃不上一口新鮮的魚蝦。
汪小悌左看右看,瞧見羅文博的提籃裡裝著蝦,問他:「羅哥,你要蝦嗎?」
羅文博專注挑選面前的食材,思索著慢慢點了下頭,「嗯……感覺海鮮和荒島主題比較搭。」
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