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「其實我很少吃豬肉,醫生囑咐過我儘量減少高油高脂的攝入……」
秦菲菲勉力放下餐叉,控制著自己不要太貪吃,盯著自己盤子裡最後那一塊豬肉說:「我也是,平時吃雞肉和牛肉多一些。」
裴一諾用餘光看了眼那兩人的盤子,並保持儀態的擦拭嘴角,說道:「豬肉烹製得很好。」
「不僅僅是烹製得當,這道料理更包含了廚師的勇氣,以及對廚藝的極致追求。」海倫夫人說道,「在這樣的比賽,這樣的場合,選手們會選擇高昂的海鮮、精緻的甜點,即便烹飪肉食,也應該偏向牛排、羊排,可是這位選手卻選擇了最平民化的食材,豬肉。雖然只是一個新人,但我認為,他為料理界做出了很好的示範——用最基本的食材組合出最完美的味道,用最便宜的肉做出最頂級的味道,這才是一個頂級廚師該做的!」
裴一諾:「…………」
雖然很好吃,但您是不是有點太誇張了?
咋就一下子上綱上線了呢?我家東方廚神裡好幾個選手都做過豬肉的料理啊……
不僅海倫夫人誇,秦菲菲也不遺餘力的誇:「每當我以為吃到最棒的料理,這些選手就會給我帶來更大的驚喜!這道菜裡的豬肉是裡脊,脂肪含量比其它部位低,口感很容易變柴變幹,但是這塊肉卻被烹飪完美,肉質極其軟嫩,和煙燻蘑菇的搭配天衣無縫!還有那些藍莓,天啊,我以前怎麼沒想過藍莓可以和豬肉搭配呢?甜度和酸度平衡了整道菜的風味,最後淋上用培根製成的鹹香醬汁,進一步加強豬裡脊的風味,怎麼辦……我感覺自己已經吃撐了,下一道菜吃不下該怎麼辦?」
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