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簡單輕省點的活兒,最好是能日結的。」
晏芷怡一聽,忽然想到什麼,「阿桂姐姐,你應當會做點心吧?」
阿桂點頭,「自然是會的。」
「過兩日,我邀了京城裡的好姐妹來我們府上品茶賞花,到時候需要備些點心,正好府上那位擅長做點心的廚娘告假回了老家,其他廚子做的點心我都不大喜歡,不知你能不能試試?」
阿桂想了想,回頭看了一眼那看起來許久都未使用過的小廚房,輕聲應道:「我明日先做一道點心給你嘗嘗,若你喜歡吃,那我便接下。」
「好呀。」晏芷怡笑眯眯地說道,「我知道阿桂姐姐的手藝很好的,之前似乎見你託人給小同哥哥送過糕點,瞧那模樣很是精緻好吃的,可是小同哥哥太過小氣,都不肯給我嘗一個。」
說到後面,她又小小地埋怨起來。
阿桂失笑道:「我明日專給你一人做,想吃多少都有。」
晏芷怡一聽,期待得眸子都亮了不少。
翌日,阿桂嘗試著給晏芷怡做了一道鵝黃酥。
好吃得晏芷怡吃了滿滿一大碟,最後撐得拉著她在晏府逛了好大一圈,才勉強消了食。
晏芷怡喜歡得緊,當即便拍板請阿桂明日幫著備些點心,酬勞給得十分豐厚。
因為就在明日,時間太緊,阿桂也來不及做太多複雜的點心。
幸好晏芷怡邀的好姐妹並不多,加上她自個兒,一共也才四個。
阿桂捶了些杏仁,濾掉渣只留下漿水,再拌上米粉和糖熬,最後蒸出四小碟乳白柔滑的杏酪來。
又蒸了些糯飯搗爛,再放上芝麻和糖作為餡料,做了一打雪花糕,切成四四方方的樣子,擺在杏酪旁邊,也顯得十分精緻。
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