第三章 我讀書多,你可騙不了我【求收藏,求追讀】
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,我先把這些肉先燉上。”
肘子和雞魚已經被他剛才整理好,現在羊肉也好了,只等著下鍋了。
“小飛,燒幾個鍋?”
“四個鍋都燒起來,雞、肘子和羊肉要多燉一會,魚還炸一遍,然後燉上。”
這就是讓鄭飛感到麻煩的地方,雞魚還好說,用大火燉煮一個小時就可以了,可是肘子不行,起碼三個小時以上。
畢竟,燉肘子不是大火就能燉出來的。
現在已經九點多,離開席也沒有多少時間,因此,他剛才處理肘子的時候在上面紮了扎,這樣能提前讓肘子入味。
王玉霞也知道情況,聽到鄭飛的話,在圍裙上擦了擦手就出去了。
來到外面,王玉霞又叫了一個人一起把灶給點上。
鄭飛看到鍋已經點上,挨個把肘子雞給放進去燉上。
放上食材,鄭飛又把肘子和雞的香料給放進去,然後蓋上鍋蓋大火燉煮就行了。
把另外一個鍋倒進食用油,開始炸魚。
燉魚的時候,要先把魚炸一遍才行,那樣燉出來的味道更好吃,魚肉更入味。
特別是喜宴,有很多小孩子,鯉魚刺又多,不炸一遍鄭飛有些不放心。
炸好魚後,鄭飛接著就把魚給燉上。
這三種大菜佔了三個鍋,最後一個鍋他是用來放蒸籠用的。
很多大席菜都會用到蒸籠,比如獅子頭、四喜丸子、梅菜扣肉等菜。
還有就是魚燉好了也可以放進去保溫,讓菜不至於涼的那麼快。
雖然要處理的食物很多,但是鄭飛一點急躁的感覺都沒有,很快速的把食材給處理好了。
已經洗完菜的嬸子大娘們也沒有離開,圍在鄭飛旁邊給他打下手。
看到鄭飛不慌不忙的把需要燉煮的菜給處理好,她們的心中已經對鄭飛手藝有一些期待了。
畢竟,鄭飛做的實在是出乎他們的意料。
她們剛才在洗菜的時候還說,鄭飛做菜的時候會不會手忙腳亂,可是誰知道他居然做的那麼好。
她們感覺鄭飛做的比一些老師傅都好。
她們以前吃過很多的席,見過很多廚師,那些廚師做菜的時候都有些手忙腳亂,毛毛躁躁的樣子,食材掉的那裡都是。
而鄭飛不一樣,不管是處理食材還是什麼,做的是那麼的好,就像一位沉浸大席菜多年的老師傅一樣。
看到鄭飛的長相,其中一位大娘問道:“小飛,你還沒有女朋友呢吧?”
鄭飛正切著一塊熟牛肉,聽到這話,笑著說道:“沒有呢大娘,怎麼你想給我介紹一個啊?”
都是一個村子的還是很近的鄰居,所以,鄭飛也沒有不好意思。
“對啊,我孃家那邊有一個女孩子,長的很漂亮,還是大學生,今年剛畢業,要不要給你介紹介紹?”
聽到這條件,鄭飛手上不停,嘴上說道:“大娘,別人這麼好的條件能看上我嗎?我現在剛回來,還不知道以後要怎麼辦呢,談女朋友不著急。”
聽到鄭飛的話,大娘也是笑了笑,這一點她還真的沒有考慮進去。
“你這孩子實誠,等什麼時候你想找媳婦了,可以找我。”
大娘,我讀書多你可騙不了我,說他實誠那不就是說他缺心眼嗎?
當然,這話鄭飛也就是心裡想想而已。
雖然這些嬸子大娘嘴裡的話沒有停過,可是手上的活可是沒有慢下來。
有她們的幫忙,鄭飛很快就把剩下的食材給處理了出來。
這些菜和滷肉只等著炒和涼拌了,以他的手藝,很快就能弄好。
看了下時間,已經過去半個小時。
這個
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