第69節

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應，買衣服，去某某路吧。買婚紗？某某地方的婚紗很多啊。

甚至很遠的地方都會有人慕名而來。

相對應的, 還會有一種現象那就是旱澇不勻, 同樣一條街, 總有三、五家忙得腳不沾地，一天到晚忙忙碌碌效益極好，餘下的逛得多買得少, 勉強維持。

甚至同樣一個店面，做著類似的生意, 有些人賺到盆滿缽滿, 有些人賠到吐血。

租英子面積最小離學校最近的底商的人家，就遇見了同樣的問題。

原來在這裡開小吃店的那家人, 靠著門臉不大的小吃店，發展成了開中型家常菜館的“著名飯店”, 後來租了旺地旺鋪的那家人, 把生意開得門可羅雀，甚至找英子說他們要出兌店鋪。

“你說你家的麻辣燙生意做不下去了？”英子簡直無語了，背靠大學, 附近都是到處閒逛尋找食物食量極大的年輕人，經營著學生黨最愛吃的小吃品種之一，竟然搞到做不下去？

“附近又新開了兩家麻辣燙店。”那家人的男主人抓了抓自己的頭髮說道。

英子簡直無語了，“你們想出兌就兌吧。到時候告訴我一聲。”

英子四下看看這家店，真看不出什麼毛病來，論衛生情況，在這附近這家絕對能佔得上中上等，菜什麼的看著也算是新鮮，怎麼就這麼不招人呢？

她看了看時間，快到飯點兒了，這附近應該聚集了大批次覓食的人，可是沒人往這家店裡走，“咱們打交道這麼久了，我從來都沒嘗過你家的手藝，你燙碗麻辣燙，我捧捧場吧。”

“好嘞。”這家的男主人兼廚師親自替英子撿麻辣燙。

就在英子等待的時候，總算來了兩三桌客人。

麻辣燙上桌之後，英子吃了一口，這麼說吧，偏辣，但還行，至少比食堂的強一點，可就是差點兒意思，她加了點醋，吃了一點。

她後面的那一桌吃了一口之後放下了，“早說了這家不好吃，不如楊x福家的。”

“我覺得還行，楊x福家人太多了。”

過了一會兒又來了幾桌客人，生意在這一片絕對算是勉強的了，但是再來幾個客人沒地方坐了，也沒人領著他們拼桌。

這種一碗才五塊、八塊的小生意，面積小桌子少再加上口味平平，周邊又不乏競爭者，服務還跟不上真是太難做。

吃完了飯，英子給了飯錢，對方堅決不要，英子一定要給，“就怕你們不要錢我才不敢在飯口來的，你們要是不收錢下次我就不來了。”

對方這才勉強把錢收下。

英子離開了這家回頭看看門臉的位置，真是浪費好位置了啊。

她又往另外兩家麻辣燙那裡遛達，確實是裡裡外外全是人，不光有堂食的，還有外賣的，生意極為紅火。

論面臉有一家一樓比這家略小些，但有二樓，另一家只有一層但門臉有那家的兩倍大。

餐飲的水啊，那是極深的，懂行的人自然懂行，不懂行的看別人賺錢貿然接觸，很容易觸礁。

麻辣燙固然賺錢，但需要賣量，你坐位少，味道也只是一般，服務員還是老闆娘，死眉喀什眼的不知道招呼客人拼桌或外賣，別人來一兩次沒位置自然就不會光顧了。

這麼小的面積開小吃店沒關係，小吃店的菜價更高些，單人毛利高，而且人家是老店，早就有了客戶基礎，房子還是自己的，服務員是老服務員懂得留住顧客，自然能一直生意好。

英子心道下一個租客要是也想要做麻辣燙，九成也做不到頭。

旺鋪就是旺鋪，不到一週就被轉租出去了，只不過那家不是做餐飲的，是開美髮店的，租房的人找英子談裝修的事。

麻辣燙店已經不開了，桌椅裝置什麼的全都折