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」的動靜,油水彷彿嘩啦啦的滴落在碳爐裡。
程婉兒聚精會神的盯著,就怕一個火花冒上來,將她的烤肉給烤糊了。
讓人意外的是這碳爐半點反應都沒有,油水落在身上,不一會兒就被烤完了,彷彿那碳爐是假的,實際上是電爐子一樣,不冒火星子。
一片片巴掌長、又薄得透明的五花肉隨著「滋啦滋啦……」的響聲,顏色從粉紅色變成了灰紅色,很快開始蜷縮翹起,翻個面就能看見底部被烤到有些焦黃的痕跡。
程婉兒喜歡是稍微焦一點的烤肉,因此就讓這烤肉在上面多烤了一下,確定這碳爐穩定,她也順勢將一些需要烤很久的東西都放上去。
比如生蠔和扇貝。
這兩樣都是餐廳處理好了,直接送上桌的,生蠔直接是蒜蓉口味,扇貝上還加了一些粉絲盤踞在上面,最後放入蒜蓉醬。
之後再將海蝦放上去,將圓圓的烤網佔滿了。
程婉兒才夾起已經烤得焦黃的五花肉放入碗中,此時剛從烤網上拿出來,烤肉過於滾燙,她蘸取一點淺橙黃色的梅子醬,又沾染一抹紅艷艷的辣椒麵,便直接送入嘴裡。
熱乎乎的五花肉被烤得有幾分酥脆,但並未全部焦脆,還有些鮮嫩,油脂豐富的烤肉吃到嘴裡,酸酸甜甜的梅子醬便立馬緩解了那股多出來的油膩,此時味道還有些淡。
再吃一口,被包裹在裡側的辣椒麵溢位來,鹹辣的味道瞬間將還有些清淡的烤肉味給渲染了。
「哇」程婉兒有些驚喜的小小驚呼一下,覺得自己烤出了這個世界上最絕美的烤肉。
不過下一秒她臉色就微微便了。
光顧著享受食物,海蝦忘記翻面,一面都焦黃了。
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