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這道菜做法不算複雜,就是高湯和皮蛋有些折騰人,系統一樣都只出原材料,剩下的讓蘇檸自己想辦法。
她真的感謝系統沒有將調味料比如鹽這些,也讓她自己處理,否則該哭了。
上湯娃娃菜在做的時候,除開複雜的高湯外,娃娃菜選的都是最嫩的菜心那一圈,不能老了,也不能太小了,洗乾淨後得先焯一次水。
高湯則是豬骨湯,除了熬製時間長了點,沒有別的缺點。
之後將蒜瓣炒至金黃色時加入豬骨濃湯煮開,放入娃娃菜煮到變軟撈出,剩餘的湯汁繼續煮皮蛋丁和火腿丁。
值得一說,火腿這樣東西,系統給的成品,據說已經開啟的西幻世界有了火腿,不過沒有塑膠袋,所以給的只是一塊火腿肉。
步驟也到了最後,加入澱粉勾芡,即可將湯汁淋在娃娃菜上了。
這道看似簡單的上湯娃娃菜,就做好了。
這樣一道菜,一百塊錢,蘇檸覺得她似乎看出系統定價的規則了,稍微有些肉的是一百,如果肉多了,比如蝦仁蒸蛋,則更多一點,是一百五,再多一點,比如椒麻雞,則是兩百塊。
但說起來,店內銷量最低的菜,其實是椒麻雞。
雞的價格在國內普遍不高,很多人也都是普通的舌頭,比如馮瑗,他們吃不出極品雞肉和普通雞肉太大的差別,因此會因為好奇嘗嘗,但要說考慮划算程度,肯定是小龍蝦之類的更加合適。
假如是蘇檸自己,也是會這樣點的,因此她一直希望能說服系統將椒麻雞的價格降下來一點,但系統不願意。
不過現在其他菜品陸續點亮,店裡原本看著略微寒酸的選單也變成滿滿當當的,所以椒麻雞的銷量也不是那麼重要。
現在重點是……找個臨時工了。
太累了。
難怪昨天喬爾都會對她產生幾分幽怨,哪怕是機器人也扛不住這樣腳下不停轉著上菜的程度啊。
終於在九點多,店內人少了下來時,蘇檸將招小時工的告示貼出去了。
作為找工作兩個多月的蘇檸,自然知道周圍小時工的價格,一般都是十塊錢到十六塊錢,一些比較累的活則貴一點。
因此蘇檸定價是一小時25元,十點到下午兩點以及下午五點到晚上八點這兩個時間段工作,其他時間段願意留在這裡幫忙的,則是一小時二十元。
她本以為要找合適的小時工比較難,誰知剛貼出去沒兩個小時,就有四個高中生過來面試,看著像是結伴過來的。
蘇檸看著他們動作都十分利索,讓他們試著上了兩道菜,就確定下來了,考慮到高中生,又加了三十元作為晚上回家的打車費,四人都十分高興,自覺佔了便宜,因此對待工作更是認真,確定下來後,客人一來,他們就搶著過去迎接。
有了四個高中生,喬爾直接從外面上菜的任務解脫,進入廚房專門做菜了。
蘇檸不能和陸定安共處一室,這孩子受不了,因此她還是在外面,掌控全場。
十點半一過,客流量再次增加,但這次蘇檸總算不用忙得不可開交了。
十一點半,岑長冬就出乎意料的帶著二十多個朋友過來。
原本岑長冬還挺不好意思的,拉著二十多個朋友去一個蒼蠅館子吃飯,他們怕不是要笑話死自己。
誰知這兩天網路上夢想餐廳爆了,最近只要上網,稍微沉浸網路時間長點都能知道這家店。
因此岑長冬一下子有了底氣,呼朋喚友,將這群人帶來了。
原本打算是晚上來,但晚上人太多了,他們想要不排隊怕被人說,因此中午過來了。
雖然其中也有不滿意地方太小,不符合他們大老闆的身份,但大部分人看在岑長冬的面子上
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