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,也有不同的稱呼,蒸著吃的叫蒸餅,切成片下在湯水裡吃的叫湯餅,撒上芝麻烤出來的叫胡餅。
但是這饅頭、包子和餃子雖然是麵食,但是不叫餅,名稱怎麼來的官吏們不知道,只知道食堂裡的大師傅都是這麼喊的。
饅頭沒有餡兒,就是一鬆軟的麵糰,配合著小菜一起吃,感覺還是不錯的。
包子和餃子則是內有餡料,有菜餡和肉餡兩種,餡料鮮美,做法也有蒸和油煎兩種,吃起來的話,口感非常不一樣。
蒸著吃的鬆軟,煎著吃的香脆,各有千秋。
很多人一開始沒見過這些食物,剛吃到的時候驚為天人,而且外頭吃不到,只有食堂裡才能吃到,喜歡的人便天天早起了來吃,或者乾脆睡在宮中,以求早上吃一頓美味且免費的早餐。
到了午飯,四個食堂就各有千秋了。
第一食堂做的是蒸煮菜式,第二食堂做的是燒烤類食物,第三食堂則是專司湯羹類食物,第四食堂則是專司炒菜類食物。
每個食堂都有二十多個視窗,四個食堂加起來有一百多個視窗,視窗處有不同的菜式擺放,想吃什麼型別的食物就去某一個食堂的視窗排隊打菜,要是都想吃,那就多走幾個食堂。
反正各大食堂都有充足的座位,隨時想吃,隨時坐下來吃,很是方便。
還有些官員很聰明,為了多吃到一些菜式,一夥人打起了團體作戰,三五好友各自奔赴不同的食堂打菜,將各自喜歡吃的東西選好,然後集合,坐在一起吃。
搞得就和參加宴會一樣熱鬧。
晚飯的時候也差不多,四個食堂也都是同樣的狀況,不過相較於中午的量大管飽,很多人發現晚上的菜式主打一個精緻豐富,比中午還要豐富,但是在量的方面就不如中午那麼大。
食堂裡的大師傅中午打菜的時候慷慨的就和自家親戚一樣,什麼菜呼啦啦往碗碟裡乘,滿的都能溢位來,官吏們一個個吃得滿嘴流油,腮幫子鼓的和倉鼠有得一拼,對於胃袋的容量和咬肌的強度是很大的考驗。
但是到了晚上,大師傅的手就開始抖了,抖的打菜的官員眉頭直皺,一勺子菜能給他抖掉半勺子,連主食給起來都摳摳搜搜,以至於官吏們都想找宮裡面的太醫來給大師傅們扎幾針,治治手抖的毛病。
不過這飯菜畢竟是免費的,官吏們吃東西是不花錢的,這個大食堂等於是大家的福利,皇帝出錢,所謂拿人手短吃人嘴短,他們也不好意思多說什麼。
從前第二帝國時期他們可沒有這種福利,隨便吃點什麼東西都要花錢,甚至還要自己帶了飯菜來吃,還想免費吃那麼多菜式?
那時候大冷天的想吃口熱乎的比什麼都難,正月初一還要忍著寒風瑟瑟吃一頓夏日冰飲,叫人從身體到靈魂一起僵硬。
現在好容易有了那麼好的飲食待遇,他們生怕埋怨的事情被皇帝劉備得知,然後劉備一生氣開始讓他們付錢吃飯。
好傢伙,這中央大食堂裡面有吃有喝,有各類外頭吃不到的麵食,油炸食品,管飽管好,要是在外頭吃,怎麼著也要花費一大筆錢,和在皇宮裡免費吃完全不是一個概念。
必須要保持住這個來之不易的優越福利!
相比較於一日三餐的多種樣式,夜宵食堂則相對簡單一些,因為加夜班的人畢竟不是多數,也不是每個人都想吃一頓夜宵,所以夜宵食堂只有第一食堂開放,且一般只提供麵條和餛飩、水餃。
這三種麵食也是挺新穎的玩意兒,據說也是軍隊裡先普及,得到了軍隊裡士兵的歡迎,才被引入了朝廷。
麵條這東西大家吃起來感覺和日常食用的湯餅比較相似,不過湯餅是薄薄的面片,不是這樣長條形狀的麵條。
這麵條具體是怎麼做的,官吏們
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