第五章 牛下水

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蘭花聽了他這一番話，別提有多開心，自己孩子有上進心，以後去了學堂，定會得先生喜歡。

“好啊，那孃親我就等著享福了。”蘭花開心的笑彎了眉眼，眼角已經生出皺紋。

兩人來到城裡，入了城門，蘭花就準備去店裡幫工。

“那娘去做工了，你就在這附近，不要跑遠了。”

劉遠點頭，“知道了，孃親快去吧，莫要讓掌櫃等急了。”

蘭花幫工的地方是酒樓，後廚的灑掃，備菜之類的雜活，中午管一頓飯，晚上如果有剩饅頭，可以半價買回家。

劉遠在酒樓附近逛，這要是擱現代，指不定會有人販子，就把這5歲的男孩拐跑了。

只不過現在，誰家都不想多一張嘴來分食，而且他穿的破爛，也不會有人來綁架他。

他手裡是沒有銀子的，所以只能看看，算瞧個新鮮。城裡有不少小攤小販，攤位上多是吃食，比如燒餅，餛飩之類的，一份2-5個銅板。

也有賣日用品的，比如油紙傘，蓑衣之類的。而這些就比較貴，通常半吊錢左右。

劉遠尋找著商機，發現好做的都已經有人做了，比如冰糖葫蘆，豆腐腦之類的。

無奈，他只好撿起最開始的想法，賣酒樓菜譜。

他現在所處的華安縣，口味清淡，主要原因還是因為沒有辣椒，而且菜多是水煮，沒有炒菜。

白水煮東西，加點豆醬，又能好吃到哪裡去呢？反正劉遠這五年，自從斷奶以來，沒一刻不想念現代美食。

在家裡他每每想掌勺時，都被奶奶阻止，說還太小，拿刀很危險。但劉遠知道，奶奶是想讓他和劉遙遠離庖廚，這樣才是君子。

劉遠回到酒樓，小二是認識他的，於是示意他去後院待著，劉遠掀開布簾，坐到了靠牆處的石墩上。

蘭花見到他，朝他一笑，手裡的活沒停，“怎麼這麼快就回來了？”以往劉遠可是要玩到中午才回來的，今天倒是稀奇。

他回道，“沒什麼新鮮看，就回來了。”

“那就坐那吧，不要亂跑。”

“好。”

後廚此時都在備菜，等到中午客人上門，也好招待，不用匆匆忙忙的。他看著一些牛內臟被掏出來放子一邊，似乎是不打算用，這些在他看來可都是好東西，於是問，“那些不用洗麼？”

蘭花順著他的目光看去，是牛下水，“這麼髒的東西，不能給客人吃。”

“那要扔掉麼？”

此時正好掌櫃出來，順口回道，“下水這種東西，難清洗，煮出來還有臭味，雖不會扔掉，但也會低價賣出去，總有人要不是？”

低價？“掌櫃的！低價是多少？”劉遠興奮的看著他問道，這可都是牛雜啊，如果做成牛雜煲，那該多少吃啊！

“只消尋常肉價的三成便可。”

那不就是白撿？！劉遠內心吶喊到，瞬間看向蘭花，“孃親！我想要那些！”

“你這孩子，要那些作甚，又不好吃。”蘭花不滿，平日裡雖說省吃儉用，單虧得她在酒樓做工，隔三四個月都會帶肉回去，何必去吃那些泛著臭味的下水。

“好吃的！我知道怎麼做會好吃！孃親你就買一點給我吧！”劉遠跑到她跟前，捏著她的衣角，撒著嬌。

正待蘭花準備拒絕時，掌櫃說話了，“哦？你知道怎麼做好吃？要不我送你一些，你就在我這廚房試一試如何？”

劉遠心下叫好，沒想到掌櫃這麼快就上鉤了。他開心的看向掌櫃，“您說真的麼？”

蘭花站起身，把劉遠攏在身側，“對不起掌櫃的，我家孩子還小，您就當他瞎說，不要放在心上。”

劉遠知道蘭花是怕他闖禍，但難得掌櫃上