第40章 奧迪

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白色和紅色的冰底，刨出的冰屑堆成了兩座小山。

小茉莉好奇的走了過來：“你做的是什麼？”

“刨冰。”

“你的冰怎麼顏色不一樣？”

“這有什麼奇怪的？調好的糖水凍上就行了。”

小茉莉不由讚歎道：“真是奇思妙想。”

杜蘅心裡覺得好笑，古人的頭腦是有多簡單啊，這就算奇思妙想了？

等到刨冰刨好了之後，小茉莉借走了杜蘅的刨刀。

同時順走了杜蘅一塊冰塊。

因為他帶來的冰塊不多，被他鑿個精光，現在覺得冰屑比碎冰更碎，適合製造皚皚白雪的感覺。

他將白色的糖霜混合在冰屑中，鋪在一隻湛藍泛著瑩光的高足琉璃盤上，猶如一片雪地。

接著拿出一管白玉管的毛筆，蘸著剛才嚼出來的櫻桃汁，便在糖霜和冰屑上勾勒梅花的圖案。

杜蘅環顧其他的參賽者，他們做出的冰食，好不好吃且不說，首先第一眼看去都很好看，像是藝術品一般。

古代也是要講究擺盤的。

“趙叔，再拿一個乾淨盤子過來。”

回想上一世高階酒店冰淇淋的擺盤，杜蘅重新拿了一隻盤子過來，拿著勺子舀出一些冰屑，在盤子上佈置起來。

看到草棚前面的地上，還有一些野草生長，在其中找到了野薄荷和銅錢草，用於裝飾。

此刻已有一些參賽者的作品已經完成，都放在冰上鎮著。

哐哐哐！

銅鑼再次響起。

都知銀粟從座中站起身，走到臺前說道：“還有半個時辰，沒做完的參賽者抓緊時間，做完的參賽者以免冰食融化，可將作品先行呈上臺來，請評判官品嚐過後，分等級，評名次。”

於是便有一些參賽者捧著冰食上前，主要冰飲居多，像什麼紫蘇飲、涼水荔枝膏之類。

其中很多都是花家的人。

評判者品嚐之後，會在紙上寫下各自的評判，第一等的作品畫個圓圈，第二等畫個三角形，第三等畫個四方形，第四等打個叉直接淘汰。

“這道酥山雲霧繚繞，看著真如仙境似的。”孟山人看著一個廚娘端上的酥山，心曠神怡的道。

上一屆的廚魁秦可卿笑道：“這位是醉蓬萊的廚娘謝落花，廚娘來自醉蓬萊，這座酥山想必是從蓬萊仙境移來的吧？”

謝落花站在臺上，盈盈而道：“秦姐姐說笑了。”

朱司膳看了一邊的花雨庭一眼，笑道：“花老爺，如果我沒記錯的話，這醉蓬萊是你的酒樓吧？”

“本來是該避嫌的，但轉念一想，好不容易有了一個機會，可讓這些庖廚大展拳腳，我也不能為了維護我自身的清名，而去壞了他們的前程。”

朱司膳笑著點了點頭：“花老爺說的是，正所謂舉賢不避親。”

“既是我酒樓的人，那我就不加評判了，請四位自行定奪就是。”

比賽比的從來就是人情世故，花雨庭為了避嫌，不去評判，但其他評判者豈能不賣他幾分薄面？

嘗過謝落花的酥山之後，一致都在紙上畫了個圈。

“好，除去花老爺未作評判之外，醉蓬萊的謝落花得到四圈的成績，也是目前為止最高的成績。”銀粟將每一名選手的成績公佈出來。

四個圈，奧迪嗎？

杜蘅暗暗吐槽了一句。

此刻，他的擺盤已經完成，是時候出場了！

評判之後，謝落花端著沒有吃完的酥山，分給在座的觀禮嘉賓。

“嗯，謝落花的酥山不愧是廣陵一絕。”蘇淺陌嚐了一口，不吝誇讚。

花子期親自拿著一隻精緻的青瓷小