分卷(20)

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田瑞叫人磨了一萬支籤子，先穿肉，再穿菜。晚上自從增加了烤串之後，盒飯這個攤位就收了，但晚上增加了朝鮮熱面，就是乾的麵餅，十斤一捆，一板差不多兩三斤的樣子，一泡水就會發起來很多。

小料也都是尋常得的，可以提前調好了，熱面現吃現煮，滾開的水燙個一分鐘左右就差不多了，把面撈出來，用煮麵的原湯把調料化開，上面再撒上一點小蝦皮，一滴香油，配上烤串吃，最合適不過。

田瑞下午還打算大幹一場，串到一半看了一眼手錶，連忙放下，對大夥兒道：你們先串。我去接孩子了。瞧著何宇正從屋裡往外走，他一個人就能接，但田瑞之前送他們上學的時候，答應過崽崽晚上會去接他們。

去吧，這裡有我們呢。一群人圍成個圈在那邊一邊說話一邊穿肉串。

等田瑞走後，還笑道：何家也算幸運攤上田瑞這個小房東，竟像一家人似得。

大夥兒附和著。這年頭男男戀太稀奇，沒一個人往那個地方想。他們哪兒知道田瑞跟何宇早就在一起了。

田瑞這個燒烤攤他昨兒就出了一天，國營廠裡的人口口相傳，縣裡的老饕都想去見識一番。

連國營飯店的賈大廚都聽說了，他本不在意那個小攤位的死活。但那倆出走的徒弟在那邊乾的風生水起，其他的徒弟聽說後心思也有些浮動，他心裡生氣了，不就是一個燒烤的攤位麼，他倒要會一會。

第35章 火爆

昨天的燒烤實在是有點饞人, 廠子裡吃過的人都回來吹噓，弄的大夥兒更饞了。中午廠工買盒飯的時候就問，晚上能不能多準備一些燒烤, 得到了確定的回答才算放心。

八十年代的小縣城裡，大家都是回家吃, 自從搞了盒飯之後, 颳了一股在外頭吃的風氣。

廠子對面本來就是幾個擺小吃攤的, 現在被帶的都火了起來, 好多人從中午就開始佔地方，準備晚上擺攤。有賣自家編筐的, 還有賣自家做的千層底，還有用幾塊碎步拼的小坐墊。

熱鬧的都快要變成一條街了。

田瑞提前跟於成娘跟劉嫂子說好, 過來晚上也幫幫忙。程嫂子要去煮熱面, 田瑞收錢收的手軟，還缺個招呼和收拾桌子的人。

於成娘跟劉嫂子一口就答應了, 還笑道：聽說晚上那邊人多，我家那幾個孩子還說過來玩呢。以前到了晚上就睡覺，縣裡也沒個能溜達的地方，現在大晚上也出攤倒是很稀奇，就算不買, 湊湊熱鬧也是好的。

白猛又跟田瑞說：再加一些桌椅吧, 我怕到時候不夠用。現在春夏交際，外頭不冷不熱的。大家更喜歡在外頭吃, 吹著風喝著鮮啤酒，別提多舒坦了，昨兒白猛到了晚上把屋裡空著的桌椅往外頭搬了。今天更是得提前預備好，省著到時候抓瞎。

何宇路過聽見此事, 道：我找人借一些！

有他幫忙，田瑞倒是省了點心。

下午他們又是忙切肉又是忙串串的，一刻不得閒。像澡盆那麼大的飯盆，足足兩大盆。

燒烤最重要的一是調料，第二就是爐火，要是生炭烤出來的帶著一股煙燻味，還是熟炭烤出來的東西火候正好，他們弄了這麼多東西，光肉就是四十斤下了血本。不能因為炭火的原因掉鏈子，提前準備的足足的。

他們那有自己的鋪子，但外帶的肉啊，菜啊，泡好的朝鮮冷麵。做湯麵的調料碗，加上好幾袋子的炭火，把三輪車都給堆滿了。

他們一去，就看著啤酒廠的小劉早就在他們店裡的等著了，現在這田瑞可是他們的大客戶，熱情道：今天要多少啤酒？

田瑞看了一眼，昨兒光啤酒就賣了三箱半，要是肉串提前售罄了，還能賣的更多。道：先卸十箱吧，再來一桶鮮啤酒。

鮮啤酒