分卷(46)

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白猛一笑，道：現在這一天過的嗖嗖快，跟之前比是天上地下的差距。

黑小胖道：你可別忘了咱們東家的知遇之恩。當初要不是他把人招回來，還給國營飯店裡的賈鎮大廚當牛做馬呢。

白猛道：知道！就是有人挖我，我也不能幹那狼心狗肺的事兒。他現在所有的成就都是當店長獲得。出去也有幾分面子，他還挺清醒的。知道大家都是衝著田瑞去的，也沒把自己看的太重。

尤其現在店大了，有能耐的人多了。幾個店裡的店長都挺有本事的，不比他差。他也就是仗著自己早一點認識田瑞，搶上了這份先機。要是他不好好幹，下面的人都虎視眈眈的。隨時都想來個篡位他必須得保持警惕。

所以看見黑小胖每天做做飯沒有那麼多操心的地方，心裡就有點羨慕。不過羨慕歸羨慕，要是讓他這麼規矩他也不願意，還是各做各的好。

白猛在這邊略帶了一會兒就趕緊要回去了，店裡還有一堆事兒呢。

誰知剛走，就碰見從外頭回來的田瑞了。立刻把白猛叫住，道：哎。

白猛道：怎麼了？

田瑞道：我覺得小七最近進步挺大的。小七現在是分店店長，看著沉穩，做事兒也有章法。他做事兒底下人也很服氣，當初來的時候跟孩子似得，這才多長時間啊就蛻變的這麼厲害。

白猛道：他的確是不錯。

田瑞道：我想把他抽調到火鍋這邊當店長。他從那邊出來了就不歸白猛管了。

白猛道：可以。

田瑞道：你問問他願不願意來，要是願意的話讓他待會兒來一趟。

白猛說：行。說完就走了。

田瑞看著他離開的背影，歇了一會兒，給自己倒了一杯酸梅湯，喝了兩口。賣肉的劉甲就過來了。劉甲原本就小打小鬧，接著舅舅在肉聯廠裡的關係。賣肉賺一點差價費。

他也沒想到當初跟他在貧民窟長大的發小，能發展到這樣的規模！他前兩天都提了一個電三驢。又僱了兩個人幫忙送肉，每天忙的腳不沾地。現在田瑞家用牛羊肉用的多。肉聯廠直接跟外縣的一個養牛大戶簽訂了協議，就這還有不夠賣的時候呢。

田瑞現在用肉的量太大了，有的時候縣裡的肉供應不上，他們就會去別的地方買。

田瑞道：我最近可能會多要有些雞。他的火鍋有特色的雞宮鍋，甲魚這個他已經聯絡了在村裡開魚塘專門養甲魚的人！

劉甲道：放心吧，雞肉管夠。他們縣裡養雞的多，雞肉行情一直很穩定。哪怕不夠用，他們也有本事臨時抽調一些。

隨後就是牛羊肉，這次新增了牛百葉，肚片，黃喉，鴨血，鴨腸之類的東西，而且要的數量還不少。

劉甲看的有些緊張：什麼時候要啊？東西都有，但是一時之間不好湊。

田瑞道：三天之內。

劉甲聽說給他說了期限，也顧不上客套立刻就回去，他要重新開始準備這些東西。

不到晚上小七就來回話了，說願意來火鍋店當總店長，田瑞讓他挑走七十個人帶走。規章制度都是通用的，細節方面隨時再根據各個店鋪的不同臨時調整。

大院還剩下六十個人，開始做其他的準備。

田瑞的火鍋店決定三日後開業，這一次打算低調處理。

田瑞不光從縣裡進貨，還從外地進了一點貨。他現在用量大了，還有專門駐在省城的採購員，雙管齊下省的耽誤事兒！

三日後，田瑞的火鍋店低調開業。

報紙的威力不小，縣裡的人都想嚐嚐什麼是火鍋。老食客們得到了準確的訊息之後，立刻就去了。

火鍋店的是下午三點開業，一直營業到十二點，三點正是太陽剛過沒有那麼曬的時候。