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張於然將油中亂七八糟的面點子和糊了的麵糊撈起來。
等油燒熱了這才將魚塊裹了一層麵糊放進油鍋裡。
張於然般個小馬扎坐在土灶邊上,燒火一點都不冷她也就穿了一身黑色的毛衣,頭髮被紮在一起,餘老師趴在她肩膀上伸著毛腦袋往油鍋裡看。張於然一邊放魚塊一邊默默地將白貓按回去,「危險,餘老師別靠近。」大過年的吃魚吃肉就行了,不需要加菜。
白貓不以為然他難道還怕油鍋嗎?
「餘老師是不是聞到魚腥味了想吃魚啊?」張醒坐在張於然旁邊添柴。張醒燒柴還挺有水平的燒得柴禾不多火就還不小,也不會把火燒得太旺將炸菜炸糊。
「餘老師才沒那麼饞呢。」張於然用筷子輕巧地翻著魚塊百忙之中還不忘維護餘老師的形象。
張於然話雖然這麼說但是等第一批魚肉炸好放到一旁的鐵盆中涼了會,她就拿了塊魚撕成小塊餵到白貓嘴邊。
白貓略帶嫌棄地看了看她的手,一口咬住了魚肉,他圓溜溜的眼睛瞳孔放大,快速地將張於然手上的魚吃完了。
張於然擦了擦手繼續炸魚。
「老妹,我也想吃魚。」看餘老師吃的那麼香張醒也有胃口了,他湊上去笑嘻嘻地說,張於然將鐵盆端到張醒坐的方向,眼角餘光都沒有分給他專心致志地盯著油鍋裡的魚塊,「裡面有筷子,吃吧。」
「你這有點雙標啊。」太敷衍了,太敷衍了。
「哥,你想什麼呢?還要我餵你?額,有點肉麻。」張於然說著搓了搓自己的胳膊。
張醒:「算了你說的都對。」他自己用乾淨的左手夾了一筷子個魚塊放進嘴裡,魚骨頭不是很多,魚肉又鮮又嫩熱氣騰騰的,一咬還有汁水流出香味濃厚,「嗯,這魚還真好吃,斯,就是有點燙。」
張醒一邊燒火一邊吃魚,完全不覺得油膩。
「哥你可別吃了,我這邊出產的沒你消耗的快。」張於然將新炸好的魚放進盆裡,驚奇地發現盆裡只剩下一兩塊魚了。
「還有那麼多呢,我就吃一點。」張醒還忍不住反駁。
張於然很是無奈地繼續炸魚,餘谷也忍不住斜了他一眼,不過這兒可真暖和白貓蹭了蹭張於然的肩窩眯著眼睡覺。
等張醒吃飽了張於然的炸魚塊才漸漸堆積了起來,最後一個盆都不夠放的,張醒端著足有臉盆大的鐵盆往屋裡走,到了廚房將魚肉翻騰了會防止底面的魚被悶得不脆了。
「哇這麼多炸魚呢。小醒快過來幫忙拿東西。」張思才將一袋子菜放到廚房裡招呼張醒去幫忙。
「怎麼還買菜啊,地裡的菜就夠吃了。」
張醒幫著將肉塞到冰箱裡,小小的電動車裝了一大堆東西都不知道這車是怎麼艱難地挪回來的。
「有一些菜咱們不是沒種嗎?這不是有藕,金針菇,蘑菇啥的嗎?閃開點去燒火去,我得做藕夾。」張思才洗了洗手將買來的藕洗乾淨。
張醒撇了撇嘴跑回院子裡給張於然燒火。
「咱爸又要做藕夾。膩死了。」張醒小聲跟張於然說。
他們家每年過年必做藕夾,要先將藕切成一指寬的片,中間切開底部還是連著的,藕片煮熟然後放入冷水中,將肉餡夾在中間裹上面糊炸熟就行了。好不好吃就是見仁見智了,反正張醒覺得肉餡炸了之後有點膩歪,藕片煮熟還有種奇怪的味道,反正除了張思才他們家沒有喜歡吃的。
張於然點了點頭說:「嗯,明年我們可以種點藕。」不能阻止自家老爸就讓這東西好吃點。
「行啊,咱家的東西都格外好吃。」張醒這才不說了。
不僅要炸魚,張於然還炸了七八斤裡脊肉,兩隻雞,因為油已經炸了魚沒法用了,張於然只能是用小鍋
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