第919章 不再忍了

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“這不是奢侈，果脯要儲存長時候，用銀刀更好，菜刀有鐵鏽，果脯易壞！”楊若晴解釋道。

擱在現代社會，做這些大多是用不鏽鋼的刀和盤子。

這時代，她找不到不鏽鋼用品。

索性就用銀器來取代了。

孫氏和大孫氏做事很利落，很快就照著楊若晴的吩咐把杏子和獼猴桃切成了一塊塊果肉。

這邊，洗乾淨的鍋裡，水已經燒沸。

楊若晴把稱量好的焦糖放到水裡，又放入了適量的甘草，陳皮，山楂片兒。

待到鍋裡沸水的色澤發生變化，她再把果肉放進去一起燙，焯。

用竹撈子撈起來放在簸萁裡，控幹水分，擱在那裡靜置，騰出手來，接著焯下一批果肉。

眾人都有分工。

孫氏和大孫氏的差事就是洗果子，削皮切肉。

白老五伺弄灶膛裡的火。

楊華忠負責晾，手裡拿把芭蕉葉子做的扇子，驅趕蚊蟲和蒼蠅，不讓它們碰到那些撈出鍋的果肉。

“晴兒，我做點啥？”駱風棠還沒分到差事，急了。

楊若晴抿嘴一笑：“駱大伯從前打鐵的那口大鐵桶我下晝就借來了，你去把裡面的火生起來，記住得用果木炭！”

駱風棠爽快點頭，轉身忙活去了。

等到這邊果肉的水分控得差不多的時候，楊若晴把它們放進大鐵桶裡，進行最後的烘乾環節。

烘乾是在一個接近於密封的高溫環境下進行。

白老五圍著那鐵桶，轉了好幾圈。

跟楊若晴這問了好幾遍啥時候能揭桶蓋。

楊若晴都只是搖頭。

時間到了，自然就揭了嘛。

終於，在白老五問第十遍的時候，楊若晴放下了手裡的竹撈子，擦乾淨雙手來到了大鐵桶旁。

孫氏她們都圍攏過來，見證這奇蹟的一瞬間。

當大鐵桶的蓋子被駱風棠撬開，一股異樣的香味撲鼻而來，讓人直流口水。

別說是這灶房裡的人了，就連在東廂房挑燈夜讀的大安都忍不住跑了出來。

“姐，啥東西這麼香啊？”

他問。

“你來瞅瞅不就曉得了嘛！”

楊若晴的笑聲從灶房傳了出來。

大安跑進了灶房，剛好瞅見楊若晴把從鐵桶裡拿出來的杏乾和獼猴桃幹均勻的鋪在兩隻大篩子裡。

熱騰騰嗎，香噴噴，讓人怎麼聞都聞不夠！

孫氏拿了一隻小碗，趁熱撿了幾個到碗裡，轉身放到灶臺內側貼著灶神爺相的位置。

白老五看到孫氏供給了灶神爺，不再忍了，伸手就抓了一隻杏幹放進了嘴裡，大口咀嚼起來……

“味道咋樣？能吃不？”楊華忠微笑著問白老五。

白老五豎起一根大拇指。

“夜裡我吃了三碗飯，這肚子半口水都塞不下。這會子咋突然就餓了呢！”

白老五道，又抓了一隻獼猴桃幹放進口中。

“老好吃了，這麼好吃的杏乾和獼猴桃幹，就算是皇帝老兒也吃不到啊，咱們比皇帝老兒都有福！”

白老五邊吃邊贊。

楊華忠他們全笑了。

能得到白老五的誇讚，這說明晴兒的果脯做的好。

這邊，楊若晴微笑著招呼大家都吃。

做的第一批果脯自然是要跟最親近的人分享的。

賺錢重要，跟親人分享快樂，更重要。

楊若晴自己也拿了兩塊來嚐嚐。

對美食有著一定鑑賞標準的她，也忍不住對自己做出的果脯感到自豪了。

加入了甘草陳皮和山楂，讓甜味