第二十九章院子再建麵包爐

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

下午生意依然不錯。

好在前幾天存了大量的麵包，所以不用擔心賣斷貨。

謝爸謝媽現在已經完全放心了，只想著傍晚趕緊回去，加快速度烤麵包。

怕兩人忙不過來，又把兒子留在這裡，讓他三天後再回家。

謝秀文和張愛鳳自然沒意見。

接下來兩天，生意比第一天略微有回落，不過每天的營業額，依然超過八百塊。

三天過去後，總共做了兩千九百塊銷售收入。

第四天一早，弟弟要回鄉下。

謝秀文再次摘了些葡萄讓他帶回去，並讓他告訴爸爸，下午送一批麵包過來。

並在紙上寫了各種麵包的銷售情況，讓弟弟回去後，讓媽媽她們照這個比例，烤制各種麵包的數量。

一開始大家都買最便宜的葡萄乾麵包，幾天過去後，只貪圖新鮮的顧客已經消失，剩下的都是真正喜歡西式甜點的人。

而她們往往會挑各種新口味購買，嘗試各種麵包帶來的不同享受。

所以麵包店接下來重點要做的事，就是一方面保證最受歡迎的麵包品種，有充足的供應。

另一方面，要不斷開發新的品種，淘汰很少顧客願意購買的產品，把那些最忠實的顧客留住。

而這件事爸媽和弟弟暫時沒辦法解決，只能靠她親自動手。

所以在這邊的家裡搭一口麵包爐，勢在必行。

一會讓張愛鳳想辦法，購買打爐子用的材料，另一方面，去找泥水匠借好相應的工具。

等爸爸過來，就在院子裡打造一口新的窯，儘快投產。

張愛鳳中午抽了個空，騎上腳踏車，匆匆去想辦法了。

她在其它方面出不了力，這些事自然得用心做。

下午爸爸再次挑了一擔麵包過來，看到院子裡的材料，於是顧不得炎熱，開始打窯。

因為上次打過一次，這次就輕鬆多了，傍晚回家前，就已經全部搞定。

第二天太陽出來，等麵包窯幹得差不多了，開始挖裡面的砂子，一邊放入柴塊烘烤壁爐。

一直忙到下午，爐子就可以用了。

謝秀文發好麵粉，到麵包店和張愛鳳商量，接下來重點開發哪一類的西點。

“如果讓你隨意選擇，你最想吃什麼樣的麵包或蛋糕——”因為沒有方向，她這樣問張愛鳳。

對於愛吃甜食的來說，喜好應該差不多吧！

謝秀文自己很少吃西式糕點，所以不打算照著自己的口味設計新產品。

“讓我隨意挑？”張愛鳳知道她這樣說的意思，就在店裡琳琅滿目的商品中看了一遍，然後說出答案，“我最喜歡吃的，自然是奶油味比較足，又比較甜和軟糯的小蛋糕。”

如果不是怕長胖，她一次可以吃下幾十個鴨蛋大的小蛋糕。

“我明白了。”謝秀文聽懂了她的意思，決定就朝她的口味，開發新產品。

正式的西點叫法，這一類蛋糕和烤麵包，其實都叫麵包，而本地人的叫法不一樣，所以她說的小蛋糕，其實就是比較蓬鬆的軟麵包。

以前因為方便挑去賣，烤麵包大多比較幹。

那後面可以重點加工類似手撕麵包這種所謂的蛋糕。

拿筆在紙上思考了一會，最後定下幾個品種：空氣蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷。馬卡龍。

一會兒去大的食品商場看看，能不能買到一些水果罐頭，如果有芒果和草莓這些，可以考慮做一些精緻的小蛋糕。

對了，還有三明治。

這個跟肯德基的漢堡非常像，中間裹著一層火腿和蔬菜，如果能進一批火腿腸回來，應該也能吸引一批愛鹹味麵包的顧客。