第一百零四章準備午飯

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老家這邊習慣把廚房跟正屋分開，這邊的房子也不例外。

特別是農村那邊，經常會在屋後單獨造一間平房，然後跟餐廳打通。

請客用的食材，已經提前買好，整齊碼放在幾隻竹筐裡。

謝秀文邊看邊盤算中午做什麼，很快有了腹稿。

又把計劃跟胡海燕說了一遍，問她有什麼想法和補充。

如果她能另外做幾道特色菜，那自己這邊可以適當減掉幾個。

中午應該有十四五個客人，所以她計劃做十道冷盤，二十道熱菜。

而且只能多不能少，必須多備一些，寧願到時吃不完。

當然真正上菜的時候，往往是邊吃邊做，如果後面大家吃飽了，也會隨時停止做菜，不需要全部做出來。

“我覺得可以加花雕醉黃魚和鍋燒河鰻，你的選單裡，海鮮數量偏少。”胡海燕從竹筐裡拿出一條大黃魚，又看了一眼木桶裡的河鰻，說了自己的想法。

這兩道菜是越州地區的特色菜，學廚師的人，大多都熟悉。

她以前和堂叔當下手，知道怎麼做。

從酒店離開後，在家裡肯定不可能做這些菜，光是材料就不是她能承受的。

後來用別的材料代替過，沒有黃魚，就用便宜的黃姑魚，沒有河鰻，就用黃鱔代替，只要做得好，味道依然很鮮美。

“行。”謝秀文不是不安排，而是不擅長做這些菜，既然胡海燕會做，就交給她好了。

兩人一起動手，開始切菜配菜，然後整齊排在專門的長條檯面上。

接下來洗乾淨手，開始切冷盤並裝盤。

“阿文，今天要辛苦你了。”秦媽媽聽到動靜，也往這邊走過來，進屋看到胡海燕，愣了一下。

她剛才也開始後悔，不應該把保姆和勤務兵全部放回去，要知道今天來了這麼多客人，讓兒媳婦一個人忙碌，肯定會累個人仰馬翻。

“沒關係的。”謝秀文笑著回答。“回來時正好碰到一個初中同學，她做菜水平不錯，我就把她也拉過來一起幫忙。”

這樣介紹的話，就不會顯得突兀。

胡海燕望了一眼面前的女人，穿著打扮跟電影裡的富家太太一樣，更加自卑了。

“這樣也好。”秦媽媽再次看了胡海燕一眼，倒沒有嫌棄的意思。“就是大年初一也不得空閒，讓你們受委屈了。”

說完，從口袋掏出一個紅包，遞給胡海燕。