第二十六章 我就露一手

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會在廚房裡面留下來跟他爭大頭。

聽到廠領導都這麼說了，劉師傅哪還能繼續阻攔，於是便招呼了一下其他幾個學徒，讓出地方，讓王衛國施展。

王衛國打量了一番放在大桌上的食材，先是選中了一條肥嫩無比的鯉魚，將其開膛破肚，裡外都洗乾淨。

接著用刀將鯉魚的兩面都各劃出一道約一厘米左右的刀口，將鹽塗抹在上面，稍微將其醃漬一下。

然後又抓了一把麵粉灑在了刀口上，最後將整條魚都沾滿面粉。

就這一手行雲流水的操作，就讓劉師傅情不自禁的叫了一聲好。

“小王師傅啊，這一手操作下來，沒有個十幾年的功夫，那是絕對下不來的，你年紀輕輕的，刀工卻如此了得啊。”

不知不覺間，劉師傅也改了口，稱呼其了對方師傅，擺明了是認可了對方的廚子的身份。

“劉師傅您過獎了。”抽空回了一句話之後，他接著又將蔥薑蒜等佐料都切成細絲，又將之前已經泡發好的幹木耳拿了過來，這原本是劉師傅要用來做菜的。

“老劉啊，人家小王在我們廠子裡可是有著王一刀的美譽啊，他的刀法乾脆利落，就連那幾個七八級的老人見了都說好，要不是他來廠子的時間還短，我都想給他升到更高了。”

都說同行是冤家，見面不是暗貶就是看不起，結果現在就連這有些倚老賣老的老劉都認可了王衛國的手法，讓領導心裡很滿意，起碼對方沒有落了他的面子，更有可能會幫上他老戰友的大忙。

這一邊，王衛國看了一眼油溫已經合適，便將已經醃漬好的鯉魚放進去炸。

等到呈現出了金黃色的時候又馬上用篩子將其撈出來瀝乾油，然後放在盤子上。

然後又倒了些許油，將之前的蔥薑蒜等佐料一一倒入，加入酸菜，又將木耳放入，接著加入黃酒醬油等佐料之後，將其燒成濃汁，倒入已經炸好的魚上面。

“糖醋鯉魚，領導，劉師傅，請評鑑一下。”王衛國說著解開圍裙，笑著道。

“好一道色香俱全的美味啊，就是不知道味道如何。”劉師傅讚歎道。

一道菜，色香味俱全，方是上品，現在前兩者都已經到達要求了，就看味道了。

劉師傅看了一眼領導，發現對方也是食指大動，連忙讓人去拿了兩雙筷子，遞給了領導一雙。

領導接過筷子夾了一口，一入口，他眉毛就是一挑，顯然很是滿意。

不過礙於腹內墨水太少，詞彙量不足，又吃了幾口之後，他最終就說了句“好吃。”

劉師傅聽到這話也連忙夾了一口細細品嚐，並且忍不住讚歎道“味道酸甜，再加上顏色猶如琥珀一般明亮動容，香味又撲鼻非常，好手法，小王師傅，年紀輕輕就有這等造詣，實在是讓我羞煞啊。“