第二百五十八章 三個新配方

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二十四個小時，然後加入十分之一量的二級原酒。

該步驟依然需要等待二十四個小時，再加入二分之一量的優級原酒。

優級、一級和二級原酒的比例，為5:10:3！

再等待四十八小時，最後加入純淨水，得到相應的度數。

標準度數分為兩種，一是42度，一是52度。

總體算下來，完整的勾調實驗，至少需要120個小時，也就是5天。

步驟如此繁瑣，配方中有簡單說明，目的是讓各級原酒中分子結構互相反應，最終得到的成品酒，入口時風味乾淨柔和，令人有酣暢痛快的感覺。

有著“普通白酒1型”的勾調成功經驗，衛來對“普通白酒2型”有比較高的期待，計劃作為未酒佈局成品酒的主打產品。

2型比1型成本高，原酒比例不同產生的成本差異，以及勾調週期比較長，產生更多的儲存成本和人力成本，酒體成本大約是1型的1.5倍。

兩個成品酒配方，產品定位不同。

衛來計劃將1型作為光瓶酒，2型作為大眾價位的盒裝酒。

光瓶酒和盒裝酒包材成本差異，那麼2型的生產總成本，大約是1型的兩倍，市場定價也會差異化，作為兩個檔次的不同產品。

具體怎麼定價，需要結合諮詢公司的調研資料，以及給出的建議。

本次第二個配方是“普通白酒3型”……

怪夢中顯示的配方名稱，就是依次遞進的模式。

“普通白酒3型”配方內容，更接近“普通白酒2型”，各級原酒比例有區別，多出特級原酒要求，步驟方面更加繁瑣。

普通3型仍是以一級原酒為主基酒，一級原酒的量作為基數，第一步加入百分之五量的二級原酒，等待二十四個小時，第二步加入百分之五量的二級原酒，再等二十四個小時，第三步加入二分之一量的優級原酒，等待二十四個小時之後，再加入五分之一量的優級原酒，再過二十四個小時加入十分之一量的特級原酒。

最後等四十八個小時，加入純淨水排程數。

3型的時間成本比2型多出二十四小時，原酒方面優級原酒比例提高，並且多出特級原酒要求，因此酒體成本更高。

各級原酒的比例，特級、優級、一級和二級為1:7:10:1。

配方說3型白酒風味奇妙，口感會隨著飲用者的心情而變化，開心的人可以喝出甘甜的感覺，而傷心的人會喝出苦澀的口感，或苦或甜，或烈如火，或寒如冰，一杯酒可品嚐人生百味。

如此神奇的風味，衛來不敢輕信，暫時持保留態度。

這次整理出的第三個配方，名為“精品白酒1型”！

從配方內容來看，“精品白酒1型”對標的是“普通白酒2型”，步驟方面差不多，等待的時間有所調整，以及原酒比例有差異。

勾調基酒方面，“精品白酒1型”的要求是跳躍式提高。

它以優級原酒為主體基酒，優級原酒的量為基數，加入五分之一的一級原酒，等到四十八個小時，再加入十分之一的一級原酒，再等待四十八個小時，然後加入十分之一量的一級原酒。

第四步等待四十八小時，加入五分之一的特級原酒。

最後等待九十六小時以上，可以加入純水排程數。

精品白酒1型的各級原酒佔比，特級、優級、一級原酒的比重為2:10:4，不再有二級原酒，品質顯著提高。

口感風味層面，精品白酒1型比普通白酒2型更進一步，更加醇正柔和，喝起來令人有特別酣暢爽快的感覺。

一次性得到三樣成品酒配方，收穫可謂豐富。

此次怪夢有如此收穫，結