第一百零八章

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看著成親了，還是那麼清純的孩子，蘇蘭溪回過頭“嘿嘿”的笑著。

酸辣炒蓮藕，酸味夠足，辣椒夠辣。

保準吃了還想吃的一道菜。

首先把蓮藕去皮切大塊，加鹽，放涼水裡泡20分鐘。

沖洗至少三遍以上，注意別把蓮藕洗碎了，細碎了，就不好炒了。

鍋裡燒開水，水開下蓮藕，根據蓮藕的量，計算好時間，煮好後，即可撈出，蘇蘭溪嚐了一下。

嗯~，發脆，不生撈出即可，備幹辣椒，生薑，蒜瓣。

蓮藕下鍋，準備涼水，焯水後的蓮藕直接下入涼水，反覆沖洗兩遍，加入切好的，幹辣椒，蒜，姜。

加入，鹽，雞精，糖，生抽，香油，老陳醋，花椒粉，辣椒麵。

起鍋燒油，淋熱油，攪拌均勻，裝盤，撒蔥花即可。

就是這菜有點冷，在準備點別的東西吧。

酸辣粉就不錯，家裡好像買過粉絲之類的東西。

蘇蘭溪把粉絲找出來。

把粉用水泡軟需要泡3個小時才行。

時間實在是太長了，蘇蘭溪就把粉絲放到空間裡泡，外面幾分鐘的時間，裡面就過了幾個小時了。

泡好後，就把粉絲拿出來，濾幹水，放到盆裡備用，之所以用盆，是因為蘇蘭溪也饞了，想吃酸辣粉。

索性就多做點，大家一起吃吧。

中午的飯，大不了晚上熱熱繼續吃。

青菜葉子洗淨備用鍋，內倒入水再把水燒開。

燒開水後倒入粉絲，碗裡面倒入適量開水，加入辣椒油、生抽、花椒油、鹽、醋。

粉絲煮得差不多的時候，加入青菜葉子煮熟。

把煮熟的粉絲、青菜葉子撈到碗裡面。

然後再加入花生米肉臊子就可以吃了。

刺溜一口，艾瑪，人間美味呀！神仙過的日子也不為過。

再來一道菜吧，她怕大傢伙吃的開胃了，又要吃可咋辦呢？

酸菜龍利魚，先做好，在偷偷的吃，就不在兒媳婦的面前饞她了。

先把酸菜橫切切細，泡椒切小段，姜拍片，大蒜切大粒。

炒鍋下油燒至五六成熱，下薑片煎出味，再轉燒小火。

下花椒煎出味，下酸菜及蒜粒，轉燒中火煎出香味。

加入適量清水，加入胡椒粉，轉大火熬湯，時間20-30分鐘，時間太長了，就先做個弊，放到空間裡了。

要把泡椒和酸菜一起下鍋炒出香味。

魚片準備好，切片，但是不要切薄了，因為肉質比較細嫩。

倒料酒碼下味，湯熬出香味了，汁也收得差不多時就可以下魚片了。

繼續中火熬，等熬至魚上味了就起鍋裝盤。

起鍋裝盤後，熱鍋倒少許油，燒七八成熱下幹辣椒和花椒，馬上熄火。

油辣椒和花椒淋在魚上，撒上蔥花，就可以吃了。

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