第204章 幫幫家裡

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清晨的李家鎮鎮中心格外靜謐，很早就有人到鎮裡擺攤做生意。

李樹騎著李家唯一的交通工具三輪車載著馬瑤去鎮裡送豆腐，也算是幫家裡做一點事情。

兩人特地換了最樸素的衣服去鎮裡，這樣才算入鄉隨俗。

馬瑤就好像小孩一樣坐在三輪車裡扶著一層層豆腐東張西望。

作為李家鎮的政治、文化、經濟中心，這裡總是能出現鎮裡最前沿的東西，甚至已經有了錄影廳這種時髦的場所。

人來人往的小鎮很擁擠得讓李樹不得不以極低的速度，控制著這臺快要散架的三輪車，才不至於讓豆腐因為劇烈晃動而被壓碎。

李樹小心翼翼的體會著父母日復一日送豆腐的艱辛，這簡直比後世動漫裡那些秋名山車神技術難度還要大。

送完豆腐，李樹和馬瑤便在鎮裡轉悠起來。

李樹覺得鎮裡大多數做生意的人目的並不是為了掙錢，而是為了找事情做。

就好像倒賣從城裡進來的商品和開小餐館，看起來很掙錢，不過在李家鎮都是鄉里鄉親的，也沒有叫多高的價，就是在刨除了人工和物流成本之外小賺一點，基本維持運作即可。

看起來像是亂逛，其實是在獲取李家鎮的量化資訊，為幫自己大哥生意一把而做的。

李樹和馬瑤吃過早點之後，隨即前往大哥李壯的小餐館看看現在經營。

剛一來到門口，李樹就發現了問題。

首先門檻高出街道不少，客人需要跨過門檻才能進去，只能說號稱自己會做生意的大哥腦回路清奇，也沒有改造一下就開店，怪不得門可羅雀。

店裡的桌椅板凳雖然是新的，不過由於大哥平時不注意，現在看起來竟然髒兮兮的。

至於後廚更是觸目驚心，說明兩人並不注重店內形象，其實兩個人應該能忙得過來，不過由於分工不明確造成都沒有關注最基本的衛生。

其次這家小餐廳的地理位置雖然不錯，可提供的餐飲菜品太多，完全沒有專精，搞成什麼都做不好，完全沒有招牌菜，自然無法聚攏人氣。

其次店裡完全不明確的分工，讓這家店的執行效率極其底下。

雖然這家店裡只有大哥大嫂兩人，身兼數職，不過幾乎是混亂狀態，賬目都管理不清楚，其次買菜、做菜都沒有個盤點和計劃，存在浪費的現象。

最讓人不解的是，都這種年代了，自稱會做生意的李壯，竟然兩個像樣的招牌都沒弄一個，只見油汙一片，名字也不起眼。

這種無頭蒼蠅一樣的經營，自然造成入不敷出，還要找父親要錢。

李樹把獲取的李家鎮消費習慣、人口分佈、地理位置等已經量化的資訊在腦中整理之後，匯入了人力資源模擬器和公司視覺化經營介面之後，生成了整改方案。

這時候，視界之內資訊流不斷飄過資訊流。

李記小吃提升計劃

目標：在半年內達成在李家鎮銷售量第一，利潤第一。

整改方案：1）重新對室內進行裝修，將原有的25平米空間透過合理利用改造為30平米空間，將招牌更改為潔淨而醒目的招牌，並留下能夠給人留下深刻印象的logo或繪圖。

2）減少目前菜品，研發臘肉蓋飯和荷包蛋陽春麵，同時研發個性甜點幹拌湯圓和紅糖飲料。

3）明確分工，大嫂負責管理財務和店內設施裝置整理和打掃、食材處理，大哥負責掌勺、餐具清晰和店內其他事務，二者分工互不干涉，在未來經營擴大之後，有條件就近請一到兩名靠譜的小工。

4）到鎮中心地帶有選擇的製作廣告傳單發放，同時要和鎮政府和各村委會搞好關係，有條件多搞接待活動，吸引人氣。

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