第93節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

帶給海州百姓增加了不少收入來源。

在古代很多門手藝都是“敝帚自珍”，當成傳家寶一般，可在天災人禍不斷的時代，一旦出事，可能就會徹底斷了傳承。

方靖遠就藉著推廣農課和《齊民要術》的同時，讓雲臺書院的老師開了大課，還請了有經驗的老農和醬坊食肆的主廚娘子們來現身說法，起初他們還怕說出自家的“秘方”和“獨門絕技”壞了自己的飯碗，等看到方靖遠拿出的書裡早有記載，甚至比自己知道的更多更詳盡，也就不再藏私，贊足勁了宣講，好賺回講課費和新書。

看到書中原本就有酒、醋、醬、糖稀、乳酪、齏、臘、脯、麵點等做法，方靖遠就順手將基本的打發蛋糕方式也塞了進去，這其實也算不得什麼秘方，就是一種新的製作手法，至於真正味道如何，其實還是要靠製作者自己不斷實驗和調配才能做出真正美味的食物。

授人以魚不如授人以漁，他要做的是保留和挖掘提升更多的技術層面，至於到真正的成品，那就看學生們的悟性和能力，來決定他們最終的方向和成就。

辛棄疾在齊魯書院外開了試驗田不說，還將自家的海商船隊派了一支出去，傳走遠洋路線，就是為了尋找那些書裡記載的作物，其中自然少不了被方靖遠夾帶進去的私貨，那傳說中高產的玉米土豆紅薯之類的。

山東的經營是從書院到山野農莊，屯田開荒，步步為營，並未主動去攻打大州大縣，讓那些經歷了多年災荒和兵亂的州縣安心了幾分，對於他們開荒收容流民之事，也並未在意，反正他們本身也不會接納那些流民，更不會去開荒種田。在他們看來，這些城外的山村之地就算讓給辛棄疾，等他經營好了有了收成，金國大軍一到，還不都是歸他們所有？

他們不知道當初徐州是如何丟的，更不知道，後世的一個經典戰略，叫“農村包圍城市”。

“其實這也是廣積糧、高築牆的另一種說法，”方靖遠耐心地向辛棄疾解釋，“眼下單論兵力，我們的確不如金人，若憑藉火器，一則消耗過大，需要大量金錢支援，打一次可以，次次都用的話，目前很難撐得住。二則是金國如今內亂不休，想要火中取栗者何止一二，你我現在出手，只會成為眾矢之的。”

徐州就是先例。

他不明說，辛棄疾也明白了。他們兩人，一個是被朝中大臣視為“貶斥”而出的異端份子，一個是不受信賴無黨無派的北方歸正人，稍有成績，得到的不光是朝廷封賞，還有無數想要伸手過來的權貴和豪商，就連皇帝都無法阻止那些見錢紅了眼的人，何況他們。

與其打下地方讓給別人還守不住，不如穩紮穩打地先經營好自己的轄區，打造成銅牆鐵壁，提升軍力實力。

而他未能訴諸於口的，是另一個秘密。

嶽璃當日聽得不對時，就藉口帶孩子，去了糕餅鋪，讓兩個孩子纏著樊十三娘各種甜言蜜語要好吃的時，她就已經將樊十三孃的住處查了一遍，等離開後有安排人盯著她進出貨記錄，暗中調查了那位樊十三孃的來路，哪怕是她結業離開時，也一直盯著她的去處，最後終於查清了她的底細，回報給方靖遠後，卻有些無奈。

她的確是宋人，是樊十三娘，也的確帶著目標來的，而目標，不是霍千鈞，而是方靖遠。

她來時搭的時官船，據她自己說是偷跑出來，可嶽璃查問之後，負責官船的人壓根不記得有過這麼一個人，就愈發可疑起來。而後來或許她被方靖遠嚇到，匆忙離開，就這樣也沒少搬東西。嶽璃悄悄地跟上去驗看，發現都是雲臺書院的課本和真題，頗有些無語，就原樣放回，沒有驚動她。

結果就發現跟她接頭的是水師裡的人，一路查下去，她身後的人，竟是現在明州的沿海制置使趙伯圭。

在海州興起之前，明