第一卷 河東督郵第018章 精製鹽

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說實話，這種鹽比起後世那種精製鹽來自然不能同日而語，但和之前的粗鹽比起來那味道可是好了太多。鹹味更單純，沒有那麼重苦澀的奇怪味道了。

衛宣滿意地點點頭朝著兩位管事說道：“你們也嚐嚐吧。”

兩位管事看看衛崢又看看衛宣，一臉的為難，不過想到宣公子和衛崢少爺都嘗過了，兩人也不能不做。最後還是咬牙學著衛宣的樣子點了一點放在自己的舌頭上。兩位儘管早有心理準備，但當舌頭碰到手指頭的時候內心還是一顫！

然後兩位管事也和衛宣先前一樣閉上眼睛慢慢品味，顯然是入了神。這種滋味就像見慣了村中愚婦的男人突然遇到一位下凡的仙女一般。

衛崢看到兩位管事享受的樣子，有點責怪地看看衛宣，知道自己先前是魯莽了。然後也學著他們的樣子捏了一點點放入嘴裡。然後閉上眼睛慢慢品嚐。很快他就明白了此前三人衛和如此了。

四人圍著鍋子如此反覆幾次，三人連連點頭。

衛宣卻有點不是太滿意對著兩位管時說道：“這段工藝和工序都記下來。然後中間再加上兩道過濾，務必杳然鹽水不再發黃載試一試效果。”

於是衛邁再次招呼人將鍋子裡的鹽繼續加水攪拌，然後放入比較大塊的木炭吸附，接著再次過濾，如此反覆兩次之後鹽水確實清澈了許多，接著再次煮幹。

這一次眾人有了經驗都是學著衛宣的樣子用手指站上一點放在舌頭上。然後四人都滿意地點點頭，然後哈哈哈哈大笑起來。顯然這次的實驗算是基本成功了。

衛崢簡直不敢相信，精製鹽就這麼製作出來了。感嘆自己之前為何沒想出來，卻也感嘆比自己小几歲的衛宣是如何想到的？衛宣則沒有閒下來，而是讓人將精製鹽全部倒出來稱重。

稱重的結果讓三人很是意外，卻還在衛宣的接受範圍之內。十成粗鹽大概能夠出三成的精製鹽。於是幾個人又在一起總結了一番，接著實驗一直到發現過濾網基本上沒有殘渣出現，衛宣知道這麼原始的工藝已經無法去除那些難以溶解的細微雜質。

接著衛宣又讓人開始實驗熱水和冷水的溶解效果。衛宣當然不能跟人說溫度更高的情況下粗鹽的溶解度越高，嘗試一下能不能讓安歇細微的雜質溶解！只能說為了防止萬一天冷了河水結了冰總不能就停止實驗。

實驗的結果是熱水的溶解度是要高有些，消耗的工序也好少一些，但同樣燒開水也是需要木材和人工的，還要時間等待也是成本。這就要比較一番中間那個更划算了。這是靜候很長一段時間裡實驗組的主要任務。

最後一直到天快黑才將精製鹽的簡單製作工藝定下來。定下來幾個關鍵工藝點的標準。想來只要這幾個關鍵點達到要求出來的精製鹽自然不會太離譜。並且決定在第二天加大實驗的產量，並且準備分組對比產量和合算成本，然後擇優根據天氣選擇。

而晚上衛宣則將衛崢叫到自己的房間裡，商量給精製鹽定價，以及如何包裝銷售的事情。衛崢再一次見識到了衛宣的商業天才。按照衛宣的計劃，粗鹽是大約八百錢一石，大約每一升四十錢。這個價格各地略不同，但基本上差不多。

衛宣的建議零售方式是用小陶罐裝大約一升左右的精製鹽，不要罐子每升一千錢！批發則是每一石一萬六千錢。當然與衛家合作緊密的批發商價格還是可以商量的。

當衛崢聽到這個價格的時候也是嚇了一跳。粗鹽變成精製鹽是十出三，但現在的價格則是翻了十幾倍甚至更多。

不過在衛宣的分析下，他很快就接受了，原因還是精製鹽的口味，這樣的精製鹽吃過之後但凡家中有餘財稅還願意去吃以前的粗鹽，也就說這精製鹽一定會供不應求。緊接著他應該擔心的是精製鹽的產量已經精製鹽的保密問題了。