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就躲起來了。
悄然靠近,一手捂頭,一手抓尾,慢慢伸手,快速捕捉,一條一斤多的梭魚就這樣被林五輕易提了起來。
一斤多的淡水梭魚算是難得的大梭魚了。
雙腳在水底的石塊上用力一蹬,先浮出水面,吐了一口渾濁的長氣,然後踩著水舉起手中剛摸到的魚對著岸上的人大喊:“中午我就吃這條魚,清蒸!”
彷彿開啟了一扇神奇的大門,妮妮和小黑撲通撲通就扎進了水中,學著林五一樣在水裡摸魚。
可惜,她們手藝太粗糙,心太急,運氣也不好,沒有像林五那樣碰到一條鑽到石罅裡的傻魚,只是徒勞地跟著魚群四處亂鑽。
看到她們最終兩手空空地爬上岸,林五當即心情大好地決定,中午親自動手,清蒸梭魚。
去鱗去內臟去魚鰓,刮淨腹內黑膜,把梭魚收拾乾淨,然後用酒擦拭一遍魚身,不新增任何佐料,油鹽都不加,直接就放蒸鍋裡大火蒸。
大火蒸十分鐘,開鍋取出,倒去蒸出來的汁水。
把切成細絲的洋蔥葉子放進油鍋裡炒熟,適當加一點鹽調味。
最後把滾燙的油爆蔥絲倒在新鮮出爐的魚身上。
呲——
滾燙的油和魚肉相遇,立馬迸發出一股奇異的香味,其中更夾雜著誘人蔥香味,讓人食指大動!
迫不及待的嘗試了一口。
鮮!
魚肉的清香被昇華了,變成了老廣最愛的鮮味!
“就是這熟悉的味道,鮮!”一口魚肉,吃得林五熱淚盈眶。
正是這個“鮮”味,所以就有了“河鮮”“海鮮”的說法。
在粵省,公認清蒸才是最能激發鮮味的烹調方式,至於說什麼紅燒啊、烤魚啊、燉魚啊之類的做法,都是異端!
“來,都嚐嚐我的手藝。”
一斤多的梭魚,一人一口就差不多沒了。
也沒多少肉下肚,吃的就是味道。
辛虧這個世界的人還沒有被辣椒荼毒,喜歡重口味的人很少,基本都保留著靈敏的味蕾,一口鮮美的河魚入口,眼睛都亮了。
“少爺,我也去摸魚。”卡斯這個壯漢只吃了一小口,怎麼都覺得不過癮,得到林五的首肯後就一頭扎進水塘中。有他的帶頭,幾聲噗通,一眾壯漢都下水了,連大蒼都不例外。
美食,最能動人心。
林五淡定地喝了一杯果汁,才施施然對著旁邊的妮妮和小黑說:“其實,多游泳不單可以鍛鍊心肺功能,還有助於塑造好身材。”
小黑翻了一記白眼:“你怎麼不去?”
“這麼多人,弄出這麼大動靜,怎麼摸魚?難道想在水中游得比魚還快?”林五理所當然的話引來了妮妮一個頭槌:
“你明知摸不到魚,都不提醒我們!”
呵呵!
難道林五要說自己只是想欣賞一下她們的泳姿嗎?
果然,這邊鬥嘴了一輪之後,壯漢們一副懨懨的模樣回來了。都是兩手空空。
“大蒼,你去把吃剩的食物倒水塘裡,卡斯,去找一根堅韌的細絲過來。”林五胸有成竹地安排個人做事。
很快,細絲取來了,這是一條由魔蛛吐絲經過煉製做成細絲,堅韌,而且水火不侵。一陣搗鼓後,魔蛛絲一頭綁在一根細長柔韌有彈性木杆上,另一頭繫著一個萬萬的魚鉤,一門釣就這樣做成了。
“這麼好的天氣,正是釣魚的好時候。”林五興致勃勃地來到水塘邊,向著剛才大蒼投放食物的窩點丟擲了第一杆。
悠閒的小日子,過得比神仙還要逍遙。
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