第一百零六章 議論紛紛
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飯店會火他一點都不懷疑,可火到這個份上他真的沒想到,光是中午十一點五十八開始到下午五點這五個小時的時間,就盈利4萬元,這賺錢速度,真的把他給震住了。
而這時候樓上小凌那邊也罷自助餐那邊的資料給統計出來了,中午三樓80張桌子,每張翻檯一次,每張桌平均算坐4個人,每位50元,一中午盈利就達到了元,加上酒水飲料消費,盈利超過4萬元。
這涮烤自助的賺錢速度,也同樣讓李宏昌吃驚不小,要知道這可是半價的情況下,如果是全價的話,就要翻一倍的。
當然這只是理想的情況下,畢竟今天是開業半價酬賓,如果過兩天活動結束,恢復全價的話,還會不會有這樣大的人流量,真的還不好說。
同樣快餐店也是同樣的道理,今天因為開業酬賓,他們推出的活動是全部消費八折,再加上新開店人們難免想要嚐鮮,而且還有之前炒作的噱頭的緣故,今天才會有這麼多人來光顧,等過幾天熱度過了之後,還會不會有這麼大的人流量,還真不好說。
但李宏昌估計,這快餐店的人流量衰減度,肯定要比樓上的自助餐人流衰減小很多,畢竟快餐有快餐的優勢,速度快,價格相對便宜,而且也非常適合單人就餐。
可涮烤自助就不一樣了,這種餐廳雖然價格也不算貴,但考慮需要多人就餐才有氣氛的緣故,所以在開業半價酬賓活動之後,客流衰減就無可避免了,畢竟不是任何人都有時間大中午就跑來吃烤肉的,大多數上班族,也都是晚上下班後或者是節假日才有時間來消費。
所以李宏昌預計今後幾天的生意,可能還會好上一段時間,但各種優惠活動結束之後,才是真正顯示名星廚房盈利水平的時候。
而對於樓上的自助餐來說,晚上才是關鍵的時候,平時除了週末的時段,晚上才是消費人群有時間出來消費的主要時段,所以今天晚上才能看出這自助涮烤盈利的能力。
而他不知道的是,就在中午這一波用餐高峰過後,在網上他的名星廚房居然又掀起了一陣熱潮,而這股熱潮的帶動者,當然就是之前因為微博引戰,而特意跑來他家嘗試一番的那些客人。
“中午特意去了那家名星廚房嚐了一下,我只能說名不虛傳啊!他家的飯牛肉特多,價格不貴,很實惠不說,關鍵是味道真的一絕,我敢說我真的從來沒吃過這麼好吃的牛腩飯。”
一位網友在那胡天黑地的微博下留了言,同時還放了好幾張他在名星廚房用餐的照片,從快餐店的外面到裡面,還有擺在桌上的飯菜,都拍攝了很多張照片,每張都拍的很精美。
而他發表留言之後沒多久,就有一群人跟上來保持隊形了,不是放了留言,就是放照片的,而他們所說的內容,也都千篇一律,這名星廚房真香!
“之前胡天黑地說這家飯店的牛腩飯是黯然銷魂飯,我是不信的,我覺得這傢伙拿了這家店老闆的廣告費,然後利令智昏的胡言亂語的。
可今天我去嘗試了他家的牛腩飯之後,我信了!他們家的飯真香!@胡天黑地老大,我錯了,我不該懷疑你的品味。
@名星廚房,你們家的牛腩飯真好吃,請繼續保持今天的水準,以後我會經常光顧的。”
“嘿嘿,其實今天本人只是為了瑤瑤女神才去的名星廚房,我知道平時像我這樣的窮粉絲根本沒機會近距離接觸女神的。
難得今天女神說要來這裡直播,我就特意趕過去的,原本只是想近距離看幾眼女神,就回家啃饅頭就老乾媽算了,可那想到,這名星廚房的飯菜實在太香,太誘人了,害的勞資忍不住花了八元點了他家的牛腩飯。。。
可是我要說的是,雖然我後半個月只能幹啃饅頭,連老乾媽都吃不起了,可是這頓飯我吃的不後悔,真香!
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