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拿著筷子過來。
劉錦榮也拿著筷子吃了起來,他先吃自己面前的松鼠鱖魚。
魚肉鮮嫩,味道極鮮,調味汁酸甜適口,魚極其入味,外脆裡嫩,味道堪稱一絕。
讓人吃了一口就想吃第二口。
但劉錦榮吃過太多松鼠鱖魚,神情比較淡定,伸出筷子朝著程芫華做的蜜汁梨球下手。
她數著個數做的,一人一個。
劉錦榮夾起來的時候有幾分漫不經心,這道菜和程芫華之前做的那些菜比起來,確實是非常「低調」,再加上旁邊是自己的拿手菜,以至於這道菜基本上沒有香味。
但等到餵到嘴邊的時候,鼻子動了動,能聞到桂花香和蜂蜜的甜味兒。
香味很淡,但沁人心脾。
劉錦榮眉頭微微皺了皺,而後放進嘴裡。
咬開後有些燙,梨子微酸,但因為糖汁浸入,成了爽口的酸甜味。
原本梨子有些沙口,但做成菜後,這沙口的顆粒感就成了一種獨特的口感,若是沒有這顆粒感,梨肉就會很快化開。
可有了這顆粒感,就成了恰到好處的清香酸甜。
這都不算什麼,這蜜汁梨球嚥下去後,有種說不出來的舒爽感。
苦夏剛過,秋季天乾物燥,隱隱會有胸悶的感覺,梨子補肝氣,蜂蜜滋陰潤燥,蜜汁梨球就帶來了置身曠野的清新感。
無論是梨、蜂蜜還是桂花,都取當季之材,避開了秋燥,吃出了秋季的清涼感。
按理來說這道菜就算有這種滋陰潤燥,減輕肝肺負擔的功能,也不可能嚥下去就有這種感覺,顯然這是程芫華做出來的獨特之處。
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