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一片荷葉一般的盤子, 青綠色顯得非常別致, 碟子中間窩著六顆雪白的丸子,顯然剛剛才出鍋, 丸子上還有小泡滋滋響著。

劉全福鼻子動了動, 眼睛一亮:「魚丸?」

程芫華點點頭,率先夾起一個吃了起來, 緊跟著是劉全福夾了一個, 而後楊林和徐秀婉也過來, 各吃了一顆。

一共八個, 段佳三人下意識看向程芫華, 見對方點頭, 才一人夾了一顆。

丸子有些滑,但很嫩,用力一夾,筷子就在丸子上留下兩條痕, 微微凹下去,便輕輕鬆鬆夾了起來。

段佳舔了舔舌頭, 吹了吹丸子, 而後放進嘴裡。

這一瞬間, 她表情頓時變了——

燙!

香!

她又燙又不敢張嘴, 生怕香味溢位來。

這種又爽又刺激的感官, 讓她在原地蹦了蹦,捂著嘴哈氣,生怕丸子的香跑掉了。

滑、嫩、香!

魚肉滑嫩的口感非常明顯,隨著咀嚼,那嫩嫩的魚肉彷彿在牙下逃走,一瞬間奔到舌尖,秘製的香濃魚汁從魚丸中跑了出來,對舌頭進行了一番香濃洗禮,魚肉無需咀嚼,頓時化開。

口中香味彌久不散。

等到魚丸嚥下去後,剛剛燙著的那一瞬刺痛感,已經消散,口中只有魚丸的香濃餘味。

段佳吧唧吧唧嘴,回味著剛剛的味道。

真的超級好吃!

但就像是豬八戒吃人參果,彷彿只是把這美味囫圇下去,沒有品味最好的滋味,於是她迫不及待想要再吃一顆,細細品嘗。

段佳低頭,盤子裡還有一顆,但所有人都看著。

你看看我,我看看你。

程芫華:「你們吃吧。」

她說完,段佳幾人下意識伸出筷子,但筷子落在碟子上方的時候,段佳尷尬地笑了笑:「博主你吃……」

劉全福冷哼一聲,而後咽咽口水,也沒有動筷子,反而將碟子推到楊林和徐秀婉面前,笑容滿臉:「您二老吃。」

楊林沒有拒絕,只是又推到了徐秀婉面前:「你吃吧……」

徐秀婉沒有謙虛,伸出筷子夾起來,在剩下幾人渴望而專注的視線中,餵到嘴裡。

頓時,其他人露出失望,收回了視線。

沒了,真沒了……

好想舔盤子……

會不會有點太不禮貌了?

段佳腹誹。

劉全福開始評價了:「師父,你這道菜是魚丸,但口感和其他手工魚丸完全不一樣,魚肉特別嫩,魚肉肉中藏著濃汁,在口中將魚肉咬開後,濃汁就從魚丸中跑了出來,而後魚肉便化開……師父,你到底怎麼做到的?!」

程芫華笑了笑,沒藏私,事實上,只要不說醃製所用的配料和量,做出來的魚丸差距也甚大,很難做出系統出品的這個味道。

「這道菜名叫【奔跑的魚丸】,魚丸是用純魚肉做的,將殺好的魚醃製,而後取魚頭下兩寸脊背處的魚肉,剁成肉糜,再次醃製,醃製好後做成丸子狀,用備好的濃汁浸泡,時間不能長,否則肉就散了。浸泡後濃汁入了肉糜中,此時肉變得散了些,起油鍋八成火的時候過油鍋,定住型立刻撈起來。奔跑二字,是魚丸的奔,濃汁的跑。」

她的話說完,幾道咽口水的聲音更加明顯。

他們都沒人注意到,直播間這會兒已經被刷屏了——

「我靠我靠!!我他媽也想吃!!」

「啊啊啊啊要不要說得那麼形象,我口水都流出來了!」

「嗚嗚嗚,我已經買好機票了。」

「樓上大哥真豪,簡直要老命,聽著就好吃!」

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