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葉媽:「……」
說起養生湯,程芫華就覺得奇怪了。
程記美食店養生湯,那才是真的好東西,幾乎喝過的人第二天就沒有不喜歡的,可為什麼昨晚一人喝了一碗的大廚們……
都這麼淡定?
這可真不科學!
他們完全沒有提養生湯的事情,彷彿養生湯這件事就不存在一樣,彷彿昨晚他們沒有喝一般。
程芫華一頭霧水,但因為忙碌,沒空太關注養生湯,就暫時放在了腦後。
晚上,天空中雪停了下來。
前院後院都點起了火堆,劉全福和程記美食店的其他人帶著人在前院圍著火堆說話,烤火。
想要吃什麼,大廚、弟子這麼多,想要吃什麼都能自己做。
而程芫華和懷孕的鄭婉、楊林夫妻陪著會長、副會長以及大廚們坐在後院。
「晚上吃什麼?」秦先生好奇。
比起剛剛到程記美食店時的傲氣,他現在在程記美食店,想得最多的就是——待會吃什麼。
吃,這個字眼,真是世間最幸福的事情。
吃好吃的,就更是最最最幸福的事。
程芫華笑了笑,指著火堆上掛著的大罐子。
一個普普通通的黑罐子。
眾人鼻子動了動,暫時還沒有聞到太過於明顯的味道,但這種似有若無的香味,才更加勾人。
沒一會兒,隨著火越來越大,鍋中的水也煮開了,開始「咕嘟咕嘟」煮了起來。
香味彌散開,勾魂噬魄,讓人恨不得現在就撲上去,吃起來。
「這是什麼?」
「待會兒就知道了。」程芫華笑著說。
就這麼煮了半個小時,他們也聊了半個小時,程芫華才說:「可以揭蓋了。」
都不用程芫華出手,已經有大廚迫不及待地揭開了蓋子。
裡面,一大鍋……雞爪便出現在眾人眼中。
「蠔皇鳳爪!」有人震驚出聲。
都是些有經驗的老廚子,尤其是谷老爺子,這可是他們的粵菜,他又怎麼可能不認識。
程芫華伸出了筷子,夾了一個拿起來,直接用手拿著吃了起來。
一邊吃,她一邊點了點頭。
谷老爺子等人也忙伸出筷子,一人拿了一隻在手上啃著。
因為楊林夫妻牙口不是那麼好了,程芫華更喜歡吃食軟一些,這蠔皇鳳爪就是如此,一抿就化了,味道比聞著更加勾魂!
「好!」谷老爺子是第一個開口讚美的。
他說:「正統的蠔皇鳳爪做起來工序複雜,我做這個做得不好,我師父做這個做得是極好的,大領導都讚美過。可惜自他走後,我就沒有吃到特別好吃的蠔皇鳳爪。」
南叔拍了拍他的肩膀,「沒事,這不就吃到了嗎?」
谷老爺子視線看向程芫華,不住點頭:「你這道菜做得極好,雖然不同於我師父做得味道,但卻是另外一種好吃!你這個做蠔皇鳳爪的手藝,我是不如的。」
程芫華笑著搖搖頭:「我這是班門弄斧,只能說是有程記美食店特色的蠔皇鳳爪,口感能夠趕上經典的,也是因為秘方。」
她看著鍋裡的蠔皇鳳爪說著:「我做這道菜的時候,在煮雞爪的時候,就加入了秘方,然後小火慢慢蒸,等到燉的時候,又用了秘方,所以才會有這個味道。」
「甭管什麼秘方不秘方,好吃就行!」秦先生已經準備吃第二個了。
這蠔皇鳳爪後院的人都吃得一臉滿足,前院的人更是激動不已,葉老爺子抓著葉予昭的手,不住點頭:「予昭啊,這個好吃!下次帶菜回來的時候,一定要記得帶這個!」
葉予昭:「…
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