第五十章 相逢一笑泯恩仇

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張家村的烤全羊宴會正式開始了，今天張晨家的院子內外一共有十二處的篝火，每一個篝火上都沒有一個架子，而在架子上面掛這一頭肥碩的整羊。

這一頭頭的蒸羊，都是張家村從外面請來的老師傅給宰殺的，輕輕的在羊脖子上開一個小刀口，跟著就在這樣的小刀口處，將羊的內臟、羊肉、骨頭全部從羊肚子取出來，並保證羊皮不破損。

這是最關鍵一步，才能保證羊肉美味。

接著把羊皮內部塗抹上鮮鹽，然後把準備好的鵝卵石加熱，放進羊皮裡面，滾燙石頭放進去要把羊皮來回翻滾，確保受熱均勻，再把羊肉放進去，把喜歡配菜放入同時起到進行調味作用。

最後就是把羊脖子封口，保證不漏氣。

隨後就可以外部加熱，把羊毛全部燒掉，邊烤邊清洗外面羊毛，大約需要烤制一小時左右。內部有石頭加熱，相當於高壓鍋原理。外部烘烤，內外同時加熱。烤至外部金黃酥脆就，真正達到外酥裡嫩。

這是最原始也是最能保證羊肉原汁原味的做法，這是古人的智慧，在不用水，不借助任何器具情況下，做到烹飪極致。

“哇...！”

第一頭烤全羊被拿了下來，跟著張大福直接一刀劃開了羊肚子，而這一刀之後，整個院子中都充滿羊肉的鮮美，熱氣騰騰，肉香味十足，在場每個人不禁控制不住的咽口水。

就算是長孫衝也是口水有些抑制不住。

首先張大福將裡面的石頭給取了出來，遞到了長孫無忌和長孫衝的手邊，長孫衝微微一愣的看向長孫無忌問道：“爹，這給我石頭做什麼？”

長孫無忌呵呵一笑：“傻小子，這石頭放在手中可以起到驅寒活血的作用，象徵傳遞祝福寓意，你拿了之後，再傳遞給其他人。”

“哦...哦...！”長孫衝不懂，不過，他也沒有嫌棄石頭，拿了之後捂了捂手，就遞給了一邊的張晨，張晨捂了捂給了身邊的張豪，一路傳下去，等傳完之後，就是分肉了。

這第一刀肉當然是給長孫無忌了，給的是上腦，上腦是肉質最細嫩的部位，脂肪交雜均勻，有明顯大理石花紋。

其次第二刀是羊脖肉給的是長孫衝，羊脖肉也是肌肉發達，肥瘦兼有，肉質幹實，夾有細筋...！

長孫衝是迫不及待的吃了起來，因為這香味也真的是太誘人了，一口下去，這烤出來的羊肉肥而不膩，酥脆香嫩，甚至不喜歡吃羊肉的人都難以抗拒。

長孫衝這次是吃了不少的羊肉，可能一是因為這羊肉確實好吃，還有一個可能就是長孫衝看到這麼多人在一起吃吃喝喝，那是太香了，畢竟人多的時候吃飯是香的。

你是沒有看到張家村的那些半大小子們，我的天呀，就抱著羊肉使勁的往自己的嘴裡送，那吃的是滿嘴流油，張晨都害怕這些人吃的太快，將舌頭給吞下去。

在這樣的氣氛中，很難讓人不跟著一起吃。

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一邊吃著羊肉，另一邊的長孫無忌也是和藹了起來，他跟素娘坐在一起，也說了一下他這段時間的處境，跟著長孫無忌看著素娘嘆息一聲道：“素娘呀，我們也都已經人到中年了，人生七十古來稀，七年的時光太長了，這次找到了你，就不要再離去了。

觀音婢的身體你也知道，從小就是體弱多病，以前都是你細心的照料，沒有你之後，她只能一個人，現在觀音婢總是咳嗽不止，你也知道我們的阿孃也是早逝，也是因為咳嗽不止，我很擔心觀音婢的病症和阿孃的病症一樣。”

“不會的，阿姊不會和夫人一樣的。”素娘聽著有些激動了起來。

只是長孫無忌嘆息一聲道：“人之常事，誰能預料呀，