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就行。”
沈欲點頭,換回自己的衣服。小喬一直在陽臺開蚌,異常認真。
一旦認真起來,就特別好看。沈欲收回視線,找到半身圍裙穿好,蹲在冰箱前研究食譜。
好像忘了什麼重要的事……悟空!
唉,今晚又沒法做飯了,沈欲趕緊給張權發微信,拜託他去接兒子。冰箱裡能用的菜不多,沈欲動動手腕,蒐羅出冰凍許久的小排骨,解凍,又找出凍成冰棒的哈爾濱紅腸。
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再是豆豉,動手搗蒜蓉。香米浸泡30分鐘,再晾乾,排骨用調料拌生抽和耗油醃過,燒起一壺開水,熱砂鍋
鍋熱起來就要開始刷油,刷到第三層才能放米。以前小喬總是飢腸轆轆的餓醒,每次聞到烤米的香味就走不動,貼著他的後背,兩個人黏在一起做飯。
米放好,沈欲再添開水,沒過米麵。等大火煮開立刻轉小火,等待水分收幹。
悟空也愛吃這個,每次到收幹這個步驟,砂鍋裡就會有滋滋的烤米聲。想起兒子沈欲心裡溫暖,他開啟鍋蓋,把醃製好的排骨和紅腸擺上去,擺得很好看。
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