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佳餚的真容,是一條蒸魚。

“景兄今日有口福!”楊靖笑道,“沙洲(張家港)剛出水的鰣魚快船送到應天府來,絕對新鮮。蒸魚的時候魚鱗不去,這種魚魚鱗入口白嫩別有一番滋味,掏幹內臟,放入豬油,上好的火腿大火蒸一刻!”說著,又笑道,“這菜雖簡單,但食材最是考究。”

(這道菜是國宴招待金rig的菜)

侯庸耳聽著,面無表情,嘴裡道,“鰣魚本是宮廷供奉,今上登基之後下過詔書,說漁民打魚辛苦,而且運送此物耗材耗力得不償失。為君者,當以天下萬民江山社稷為己任,斷不可貪口腹之慾,嚴令長江周邊各地,不得再進獻此魚!”說到此處,冷笑道,“想不到,皇上說不吃了,這下面的人竟然吃得比當初皇上吃的還要精緻!”

楊靖一笑,“世風如此,有什麼辦法?”說著,又指著另一道菜,笑道,“這是蜜汁刀魚,刀魚去腮用蜂蜜醬汁醃製,小火炙到金黃,口味鹹香!”

隨即,又指著一個磁碟,薄如蟬紗的魚片笑道,“此為河豚兩吃,你看這透明的魚片乃是魚膾,豐腴鮮美,入口即化!另外是炸河豚,這三種魚有個雅號,號稱長江三鮮.....”

“仲寧!”侯庸忽然打斷楊靖,“你知我素來不在意飲食一道!”說著,看著桌子上精美的食物,緩緩說道,“權貴桌上餐,窮人萬滴汗。果脯尚不可,何知人間鮮!”

楊靖放下筷子,“哎,掃興了啊!”

侯庸嘆口氣,搖頭道,“不是我要掃興,你若親眼見過大災之後的災民,見過北方百姓的疾苦,料想你也和我一樣感慨!”

說著,拿起筷子,夾一片河豚沾了些顏色鮮亮的醬油入口,笑道,“鮮?我都沒吃出什麼味兒來!在我看來,這些所謂的鮮,遠不如一碗豬油拌飯來得實在!”

楊靖知道這位好友的脾性,也不惱,笑著對人吩咐,“你們都下去,讓後廚送碗豬油拌飯來!”

旁邊上菜的佳人面上有些為難,“楊員外,豬油拌飯是沒.......”

楊靖正道,“我說了,就可以有!”

佳人忙道,“是是,這就去給您準備!”

侯庸也開口,“蘿蔔醃菜來一碟!”

佳人更加為難,“這位員外,醃菜我們這是真沒有!”

“沒有買去!”楊靖不悅道,“快!”

“是是是!”那佳人連忙答應,帶人退了出去。

楊靖看看侯庸,忽然露出苦笑,“我呀,就不該帶你來這,還不如找個小館子,燉肉烙餅卷大蔥!”

“不帶我來這,你要說的話,不就引不出來了?”侯庸笑笑,“方才你說到京的權貴,定然不是無的放矢,想說什麼你就說吧!”

說著,忽然探頭,“可是你對這三位外戚不滿,要我出頭彈劾?”

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