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胤禛嘗了幾口,食指大動,不知不覺就喝下去了一碗,覺得五臟六腑都暖了起來。
他本不是不懂剋制的人,卻每次跟吉靈用膳都會比平時吃得多得多;他本不是貪圖口腹之慾的人,卻每次看見她吃得那麼香的樣子,便自己也很有食慾。
這紅豆沙元宵就跟吉氏這個人似的,看著不起眼,接觸下來,卻越發覺得性情和順率真,似乎便是一碗暖心的羹湯。
人生如夜旅,有時需要的也只是溫馨燈火下,一碗熱乎乎的家常便飯。
吉靈嚥了一口口水,伸手就夾了一筷子春捲給胤禛:「皇上嘗嘗這個!不過要小心燙。」。
那春捲外面的麵皮炸得酥脆,四個尖尖角兒金黃焦脆,中間透出韭菜的濃綠色和韭黃的鵝黃色,麵皮雖薄,卻極有韌性,包住餡料毫無送傘質意,裝著春捲的兩隻碟子中間是一隻荷葉形狀的淺淺小碟,內裡是一碗紅色甜辣醬。
胤禛是不怎麼喜歡吃春捲的,吉靈殷勤,他便提了筷子,沾了一口甜辣醬,「咯嘣」咬了一聲,送進嘴裡,果然配上甜辣醬,滋味便全然不同。
胤禛不愛吃春捲,是因為宮裡膳房做的春捲往往夾了許多豬肉,混沌地混合成一片,看著便不清爽。加上許多妃嬪擔心吃了韭菜以後,口中有臭味,若是皇上過來,則有失女子芬芳,生怕失寵,所以對韭菜避而遠之。
久而久之,胤禛簡直都忘了清宮裡還有這道小吃了。
但是吉靈這兒不同,她的春捲是全素的。
不但一丁點肉星子也找不到,素菜也只有一種,那就是韭菜,剩下的全靠地瓜粉、蔥、鹽在其中提味。但是送進口中,沒有以往他記憶中的葷膩,反而別有一股野趣的清香。
吉靈看胤禛吃得香,趁著這當兒,便親手從大碗裡盛了一碗雞湯小餛飩,用手摸了摸瓷碗外側,溫熱並不滾燙,知道溫度差不多正好,便用小勺舀了一勺辣椒碎,均勻地撒進湯裡。
小餛飩主料是豬肉,皮薄不爛有韌勁,配的素菜則是金針菜、木耳,蘑菇、筍絲、麵筋、豆腐乾。雞湯鮮美,蔥花碧綠,配上白瓷碗,煞是好看。
「皇上您再試試這個,雞湯小餛飩,可開胃了!」,吉靈笑眉笑眼地把碗往胤禛面前推了推。
胤禛沒急著吃,看著眼前這碗極有民間煙火氣的小餛飩,感慨道:「朕記得,上一次吃餛飩還是除夕。」。
紫禁城中,每逢辭舊迎新之時,餛飩是必不可少的。
清宮中管有餡的麵食都叫做煮餑餑。餃子,餛飩都屬於煮餑餑的範圍。
皇帝在除夕子時這一重要時刻,先要進行一系列隆重的瞻拜儀式
通常,皇上先去奉先殿行禮。
奉先殿在紫禁城內廷東側,是明清皇室祭祀祖先的家廟。便和普通大戶人家過年要祭祀先祖是一個意思。
等到皇上離開了奉先殿,只要他右腳的靴子底剛剛沾上臺階的龍紋,立時便有小太監飛奔著去通知膳房煮餛飩。
這中間是一丁點兒都萬萬不能耽誤!
所以,皇上腳剛剛邁進昭仁殿,熱乎乎的、剛剛出鍋的餑餑也就被御膳房的太監送來了。
這是一道重要的儀式:皇上親口吃餛飩這一民間小吃,寓意與民同樂。
平時,御膳房送來給他的珍稀食材滿目琳琅,餛飩也就在這種時候能刷一刷存在感,隨即很快便被胤禛忘之腦後了。
吉靈坐著,誠惶誠恐地道:「妾身這兒飯食簡單,皇上權當吃個樂子,都是些粗疏快捷的民間小吃,不過口味重,有滋有味,妾身倒是挺喜歡的!」。
胤禛抬眼皮瞟了她一眼,語氣裡突然就多了幾分調侃的意味:「朕瞧著,這宮裡有你不喜歡吃的嗎?」。
……這……這是在嫌棄她
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