三十六樓看風景提示您:看後求收藏(第二百三十八章 海上過年,鹹魚夫妻在逃荒,三十六樓看風景,官小說),接著再看更方便。
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臉蛋大的扇貝,上船後就被取出鴿子蛋大的肉出來;
魷魚去掉內臟和軟骨,撕去紅色的表皮後切成粗條或小塊;
海蟹,只取肉最多的部位留下。
忠勤伯留到今日的火腿也都貢獻了出來,切成了指頭大小的顆粒,備用。
條件有限,只得把能用上的調味品都用上了。
在大食買的橄欖油,下了鍋,把洋蔥、蒜頭、辣椒、火腿粒、一起下鍋翻炒。
再放入淘洗過的大米,依次加入胡椒粉、鹽,番茄醬調味,最後再放入水。
大火開後轉小火,等基本上看不到水分的時候,將所有海鮮均勻的鋪在飯上。
並往下輕輕按壓至半埋在飯中,擠上檸檬汁,燜上三分之一刻鐘即可。
粗狂簡易版,海鮮飯出爐啦!
為了解膩,配上:涼拌麻辣豆芽,涼拌酸辣馬鈴薯片、醃漬橄欖。
海鮮的鮮甜與火腿的鹹香,兩個南轅北轍的組合,讓浸入了這兩種味道的米飯好吃得掉眉毛。
鍋底的鍋巴,都成了飯後的點心,大夥兒“咯吱咯吱”嚼得那一個噴香。
“海鮮以往的吃法都不及今晚的香,原來海鮮還能和大米這般配啊!”
高懷瑜幹了三大碗米飯,打著飽嗝兒心滿意足。
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