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著兩姐妹出了堂屋,他的肚子也餓了,到院子裡看見陳奇和請來幫忙一個廚師都閒在那裡,就等施衛忠通知開宴,張恪這才知道就缺農機廠的兩個領導沒到,施衛忠與許海山站在巷子口等,打了兩回電話,都說快了,這時候請傅俊開車去接。
張恪撇撇嘴,這不得還要等半小時,有把柄給許思她小舅捏在手裡,張恪只得忍氣吞聲。
劉芬看見坐在張恪手臂上的兩個洋娃娃一樣的小女孩,問:“誰家的孩子,這麼漂亮?”
“傅俊家的兩小丫頭。”張恪臂力不及傅俊,傅俊雙手平託他家兩閨女一小時不覺得吃力,張恪屈臂抱著五分鐘就想將兩丫頭丟下來。一個小孩三十多斤,七十斤的東西背身上還不好受,惜羽小丫頭又愛動彈,張恪堅持了一會兒,就將她倆放地上,惜容、惜羽轉身到屋子裡去陳妃蓉。
張恪站在院子裡跟陳奇、劉芬說話,許思要招呼她家親戚。張恪吃過陳奇的流水席,印象深刻,左右無事,對他說:“陳叔,你廚藝這麼好,怎麼不見有哪家飯店來請你去做主廚?”
劉芬笑著說:“你陳叔受不了別人的閒氣,就樂意守著這間小酒館,地方小,也做不出個明堂來。”又掰著手指數落店小的缺點。
那店裡擺下五張桌子都嫌擠,施衛忠預備六桌,還有一桌擺到院子裡,支了遮雨棚。店小用不起人,酒水無法齊全,菜色也就有限幾種,加上這裡又不臨近主街,倒是劉芬身體康復上班之後,陳奇有精力經營這店,雖然算不上興旺,但比以前的生意好一些。
劉芬最後說:“還不如關了這家店,現在人家裡辦事請廚師,每天都要給三十塊的。”
張恪笑了笑,說道:“店小也不是沒有做頭,陳叔的流水席很不錯,為什麼不專門做流水席?”
陳奇笑了笑,不說話。
劉芬雖然沒將張恪的話當回事,可不想輕慢了他,解釋說:“一般家裡辦事請廚師做流水席,在大飯店裡請十幾桌也辦流水席,要不是徐海山替我們吹牛,誰家會在這裡辦事情?”
張恪笑著說:“也不一定要辦事情才可以辦流水席,陳叔每天就準備幾樣大碗菜,湊足十個人就上一桌流水席,按人頭收菜錢……”這時候陳妃蓉牽著惜容、惜羽兩姐妹的手出來,她還以為兩姐妹跟張恪跑散了,準備交給許思去,正聽見張恪在那裡侃侃而談,“現在一兩個人上館子只花二三十塊錢哪裡能吃到好菜?十個人雖然可能互不相識,但是每人只需要掏十元二十元就能吃到豐盛的好菜,哪裡會計較這麼多?辦流水席,每天只要準備十樣八樣大碗菜,隔天換花樣,每天只要將選單貼門外,人來了讓他們自動湊一桌,還不用人招呼,陳叔只要再找個服務員幫忙,完全就能忙過來……”
陳奇聽到這裡,眼睛才亮了起來,張恪的法子能不能成他不清楚,關鍵要這麼做,非常簡單,他現在店面小、又沒有什麼裝修、用不起人、就那幾樣菜甚至連準備選單都浪費,但是幾乎不需要他投入什麼,就能辦成流水席,他本人就打算請一個人,妃蓉馬上要讀高三,總不能再讓妃蓉晚上回家搭手。
張恪見陳奇有些心動,說道:“陳叔要是聽我的,我出五百塊給陳叔到海州日報發條中縫訊息。這流水席做不成,這五百塊就算了,要是做成了,陳叔還我一千塊……”
“你腦子怎麼儘想著錢啊,”許思從店裡推門到院子裡,就聽見張恪開口閉口提錢的事情,“人來了,準備開席吧,你坐前面去?”
陳山轉身就去忙著燒菜;陳妃蓉還年輕,對張恪的話沒有什麼感覺,只當男孩子好吹牛的毛病;惜容、惜羽兩姐妹看見她們的爸爸過來,掙脫開陳妃蓉的手,跑過去。
張恪撇撇嘴,等了現在有些惱火,說道:“什麼大人物,讓大家等他們這些時候?我們就坐院子裡。”
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