第51節

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劉錦榮吃完，打了個飽嗝，而後才饜足地放下碗。

心滿意足之後，他的視線看向劉全福，眼神帶著狐疑：“你做的？”

劉全福：“醬是我師父做好的。”

劉錦榮：“……”

這一刻，他不得不承認，這程芫華不簡單。

恰好這時候，洗完碗的程芫華走了出來。

劉錦榮聲音帶著試探：“敢問……程老闆的師父是哪位？”

有這樣手藝的人，定然不是什麼無名之輩。

程芫華淡笑：“我沒有師父，只跟著我爺爺和我爸學了一些。”

劉錦榮瞪大眼睛，眼神帶著震驚。

竟然沒有師父！

這怎麼可能？！

劉全福壓低聲音，在劉錦榮耳旁說了個名字。

劉錦榮更加不可置信了。

——程芫華是程家酒樓的後人？

可當初她爺爺的廚藝雖然有名，但在他們這些老廚子面前，還是差得遠了。

再說……

程老爺子做的是魯菜！！

今天的晚飯就已經有了魯菜、川菜、湘菜、蘇菜……

在他們這些菜系面前，當初同為美食協會會員的時候，他們就不大喜歡北方的魯菜傳人們。

總有些魯菜廚子自稱魯菜是八大菜系之首，偏偏北方又只有魯菜一個菜系，勢單力薄。也因此在美食協會，豪邁的北方菜不被南方菜系所喜，遭受排擠。

程老爺子當初也確實是個人物，帶著的兒子程長西經常和他們交流，雖然是標準魯菜傳人，但不是做魯菜手藝最好的，前面還有魯菜大家趙老先生。

因此在他們中間，程老爺子地位不高。

後來程老爺子和程長西都沒了，那個繼承酒樓的程長東是個什麼貨色，怎麼可能和他們相提並論？

前段時間他們一次小聚的時候，程長東提著貴重的禮物來了，但一看他做菜，他們就將他轟了出去。

這丫的手藝就是個街上隨便一個小店的，根本不配和他們這些名廚相提並論，掉他們逼格。

從那天起，他們就把程長東踢出了這個圈子。

還沒來得及向美食協會提一句，他就來了程記美食店，然後……見到了程芫華。

“你既然是魯菜傳人，怎麼又把其他菜系做得好的？”劉錦榮眯著眼睛，還是不相信程芫華沒有和人學過其他菜系。

程芫華一邊擦手，一邊淡淡回覆：“魯菜傳人怎麼就不能做好其他菜了？專精一個菜系和廣納所有菜系，是廚子的自由，區分那麼詳細做什麼？而且就算我打小學魯菜，長大了怎麼就不能把其他菜系做好了？”

劉錦榮被噎住了。

這話雖然糙，但說得還真是在理。

他們專精一個菜系，是精益求精，學著一門就足夠專研了。

但也是因為……他們不見得能做好所有菜系的菜。

程芫華願意做所有菜系的菜，而且還做得很好，那是她的自由。

真是……

扎心。

劉錦榮嘀咕一句：“那你以後又用什麼去打出招牌？”

他們這老廚子，都是用菜打出經久不衰的招牌，比如說要是有人提到蘇菜，就會說——蘇菜做得好的，絕對有劉家酒樓的名字，他們家的招牌菜是什麼什麼……

可要是所有菜系都做，打出招牌的時候難道要力壓所有老招牌嗎？

程芫華放下毛巾，看了劉錦榮一眼，淡淡回覆：“我的招牌就是程記美食店，招牌菜是店裡的所有菜。”

說完，程芫華撐了個懶腰，轉身往後面房間走。

劉錦榮：“……”

嘖，真他