第120節

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秘方提升味覺的享受, 彌補了差距，甚至……更上一層。

而從她能夠做出這極為考驗刀工的溫熗鱖魚片就知道，這人的刀工已經有了一定的火候，只要持續的鍛鍊下去，一定會追上他們這些老傢伙的。

這魚片薄如蟬翼，在場的很多人都可以片到這個程度。

尤其是做魯菜的莫元，他能夠片得更好，也比其他人做的更好吃。

但這道菜主要就是考驗刀工和火候的，體現魚的鮮美，要說給味蕾帶來的驚豔程度，那是比不上很多魯菜。

可程記美食店的溫熗鱖魚片不一樣。

這鱖魚片一吃起來，就有一種驚豔的感覺。

他們家片好的鱖魚在“熗”的時候，那水就是用配方熬煮的湯汁，“熗”出來的魚極為味美，既不會掩蓋魚本身的味道，又不會只有鱖魚的魚肉味兒。

恰到好處。

在美食上面，要做好恰到好處四個字其實非常不容易。

也因此，這就是程記美食店獨特的優點。

“這道菜做的真好呀……”秦先生一邊品嚐，一邊不住點頭。

“就我個人而言，我覺得這道菜在味道上，都可以和莫元做的溫熗鱖魚片比一比了！”

“只是程老闆的刀工還不行。”

“莫元的刀工非常了得，不說程記美食店的廚子，咱們在座的也有比不上的！”

“同意，要真比起來，我會判莫元勝。”

“但程老闆有秘方啊！”

“說起來，她到底是怎麼弄到……這麼多秘方的？”

這個問題讓人非常好奇，眾人一齊看向劉全福。

劉全福眼神也是茫然，半響，他說：“也許是老天爺告訴她呢？”

“……”

眾人翻了個白眼，對這句話嗤之以鼻。

劉全福：“要不然就是我師父天賦異稟！”

眾人這回不說話了，還算比較認同這句話，畢竟怎麼也比上一句不著邊際的好吧。

“還有菜嗎？”秦先生追問，“真想趕緊見見你的師父……”

其他人附和的點點頭。

這時候，劉全蓓和鄭婉又端著兩個好看的荷葉盤子出來了，劉全福趕緊說——

“程記美食店第六道菜——奔跑的魚丸！”

剛剛他們還惦記著趕緊吃完了去見程芫華，這會兒魚丸端上來，又聽劉全福說是最後一個菜，忙伸出筷子。

——趕緊品嚐完就可以和廚子交流了！

魚丸剛好一人一個。

奔跑的魚丸口感是非常非常好的，哪怕之前已經吃了那麼多驚豔的菜了，這會兒一個個還是露出驚訝的表情。

“這魚丸……”谷老爺子遲疑開口。

劉全福還以為有什麼不好，忙看向谷老爺子。

谷老爺子神情驚訝：“這魚丸真好吃！！”

劉全福：“……”你老可以不這麼大喘氣嗎？

谷老爺子的驚喜臉非常明顯，剛剛那些菜都很好吃，但要說目前他的最愛，還真就是這“奔跑的魚丸”。

丸子又嫩又滑，對於他這樣的老年人來說是非常友好的。

谷老爺子讚不絕口，儼然已經忘記之前在前院的時候，他吐槽過程記美食店的茶葉蛋“難登大雅之堂”。

“這道菜確實是精巧，能把魚丸做到這個樣子，這廚子，是有本事的。”莫元點點頭，口中還繼續品味著剛剛的魚丸味兒。

程記美食店的魚丸吃第一個的時候，往往都是一臉震驚和回味。

感覺自己彷彿是吃人參果一般囫圇下去，迫不及待想要吃第二個，繼續品味。

但……

魚丸剛剛好