第222節
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我為師嗎?!這又是做什麼?!”
“這是感激。”程芫華直起腰,眼裡有光,“趙先生,我不做你徒弟,但終生敬你為師。學生這一次一定要在美食大賞上拿到令人驚豔的成績,所以很想要補足短板。我承諾,在沒有趙先生允許下,永遠不將這部分傳承,傳授出去。”
傳承是一個廚師世家的根源,也是最重要的一部分,趙老爺子願意教給她,她就要對得起他的器重。
這一次的世界美食大賞,她是一定要拿到好成績的!
為此,她想要補足自己的短板,學會可以彌補自己經驗的技巧。
趙老爺子眼神流露出欣賞和喜愛,他咳嗽一聲掩飾住自己的情緒,而後揮揮手:“時間沒幾天了,你們都出去,我現在就開始教芫華。”
其他人立刻魚貫而出,就連一直看他不順眼的桑虞也給他露出了一個燦爛的笑容。
等到其他人走後,趙老爺子說:“我趙家傳承複雜,你要的是彌補經驗、基礎等的技巧,學起來更是難上加難。”
程芫華一臉認真地點頭。
趙老爺子又說:“我再把剛剛的餃子做一次,你仔細觀察,我也會細細給你講述,爭取在明天之前你能夠學會,這包餃子看起來簡單,裡面的一些通用技巧卻一點不尋常!等你看懂、學會,我再根據這包餃子,給你展開講述。”
他說著,又要開始剁餡、揉麵了。
程芫華露出遲疑。
趙老爺子頓時皺眉,聲音很兇:“我告訴你,我教人的時候很兇的。你的時間不多了,趕緊抓緊時間學習!”
程芫華想
了想,說:“您要不直接展開說吧,我剛剛看您做的時候,已經學會了。”
作者有話要說:芫華:我就是我,不一樣的花火!
第120章 代表
趙老爺子的神情有一瞬間變得很奇怪, 但最後,全都化成了憤怒的——“你他媽逗我”的模樣。
他深深吸了兩口氣,而後才說:“你剛剛說什麼?再說一遍?”
他臉上露出了生氣的表情。
程芫華還是重複了一次:“我覺得我已經會了。”
“呵呵。”趙老爺子冷笑, 剛剛對程芫華的好感頓時全都沒了, 不僅沒了, 眼神還變得非常冷漠, “既然你已經會了,那你自己來吧!”
他說著, 放下東西,退開,而後,冷眼看著程芫華。
趙老爺子原以為程芫華是個有實力又自信的人,但現在,他覺得她這不是自信,這是自負了。
也因此,他此刻正燃燒著憤怒。
程芫華知道趙老爺子的大致想法,但她沒有解釋, 反而上前,穿上廚師裝, 將葉予昭送給自己的那三把刀拿出來。
——怎麼解釋都是沒有用了, 只是讓他看到事實。
她閉上眼睛深吸一口氣, 再次回憶了一遍趙老爺子剛剛的步驟,而後開始剁餡。
剁餡的時候, 刀用力的角度、前後都是非常重要的, 但凡有差別,剁出來的餡就不一樣,別人或許看不出來, 他們這些精益求精的大廚們怎麼可能看不出來呢?
趙老爺子瞳孔一縮,剛剛臉上的生氣和冷漠,頓時全都變成了震驚。
——程芫華正在模仿他的動作!
她或許不知道原因,但她會觀察,觀察了小細節,觀察了趙老爺子的一切動作,而後便模仿著他、重複著他的動作!
擀麵皮、包餃子,甚至連餃子的花紋都極其相似,就連趙老爺子也要仔細看,才能發現這不是自己包出來的。
最最關鍵的是,程芫華竟然連他的餃子怎麼擺放的,全都記了下來!
這不說百分百完全一樣,卻也已經
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