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實沒太放在心上,最多就是覺得,今天來‘鈺’字樓的這位,的確是個挑剔的好食客。

卻沒想到,沒隔兩天,洪偉就再次見到了這位坐著輪椅的食客,而且場面一度有點……古怪。

這日,正好是八月初四。

衡市一年一度的廚師界金刀獎對抗賽預選賽,就於本日在衡市碧海大酒店召開。

今年拿到金刀獎邀請函的酒店,全國一共就有二十五家,衡市是一家也沒有,所以只能由著全市酒店的名廚們,一起來競爭三個參賽名額。

金刀獎在廚師界算是比較小眾,但還算權威的一場比賽,是由美食協會,廚師協會共同舉辦的,主要致力於發掘新秀。

一般已經特別有名望的廚師,顯少有工夫參加這個獎項的角逐了。

所有想參加金刀獎角逐的廚師,符合規定的都可以給美食協會投遞信函。

一年內,美食協會會派出美食家,暗訪這些廚師所在的酒店。

一般是五人一組,共同前往。

三人給同意票,廚師就能參加金刀獎比賽。

不過,如果沒有透過美食評論家考核,或者錯過投遞信函的時間,也還有機會,金刀獎會給全國二十五家酒店遞送邀請函,邀請主廚。

一般也會給某些名廚輩出的城市一部分邀請函。

廚師們可以爭奪這些邀請函。

今天衡市的預選賽,就是廚師們爭奪三張邀請函的一次比賽。

洪偉一直對這樣的比賽沒太放在心上。

他是個老派人,總覺得他們一幫廚子,把心思放在招呼好食客上多好,搞這麼多花頭有什麼用?

他們的手藝到底怎麼樣,老食客的舌頭會評論,用不著別人指指點點。

奈何做這一行,親朋故舊眾多,老前輩們拜託他來當評委,他也不大好意思拒絕。

今日比賽一共應該有四十九位廚師參與,抽到的題目是河鮮,可以自備食材,也可以選用碧海採購的河鮮。

洪偉掐著時間點到碧海大酒店,就看見兩位美食家,帝都大酒店和隴海大酒店的主廚,孫程程和王晨戳在主席臺上,一本正經地玩手機。

碧海大酒店主廚等人,瞪著大堂上寥寥的三個參賽廚師,回頭看向洪偉:“還比……嗎?”

衡市有三個名額。

來參賽的就只有三個人。

洪偉:“……”

碧海大酒店這邊簡直要哭了。

“來了很多記者,兄弟們,不光是咱們市的記者,省裡的記者也來了,還有美食週刊的汪記者正在休息室等待,即將來參加我們的美食大賽。”

“現在怎麼辦?”

洪偉:他怎麼知道?

“能問問,到底出了什麼事嗎?”

那邊公關經理許盈連打了好幾個電話,終於苦笑道:“你們看看這個。”

拿手機調出一篇公眾號文章,公眾號是大順官網的,裡面多出一則美食評論文。

評論文章明明沒有什麼重點,就是著重在評論那些食物到底有多麼多麼地糟糕。

但偏偏就是很吸引人。

很多美食愛好者都不自覺就被文章內容吸引住,本來嘗不出來的那些菜餚的缺點,好像也落在舌尖上,消退不去。

食客也還罷了。

那些廚師聽過這位的評論,自此陷入瘋魔狀態,一遍又一遍重複地去做同一道菜,甚至能感覺到自己早已經很久沒有突破過的廚藝再一點點提升。

感覺和玩廚藝遊戲一樣。

每一次練習都不是白費力氣,彷彿肉眼能到看到經驗條緩緩上漲。

“衡市最頂尖的幾十個廚師,這一段時間都遭受了重大刺激,全部閉

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