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也只是管家,這個家還是以塗絨絨為主的,他可不能越俎代庖。
“對了,你說的牛奶已經弄回來了,怎麼?味道怎麼樣?”已經被塗絨絨給傳染成吃貨的塗澈注意力又拐到吃的上面去了。
“新鮮的牛奶還不能喝,還需要處理一下,一會兒我煮一下新鮮牛奶再給你嚐嚐味道怎麼樣吧。”塗絨絨無奈道。
“你準備做什麼?”塗澈問道。
“看著吧,不知道。”塗絨絨聳聳肩道。
塗澈:“……”
塗下午的陽光還是很大的,塗絨絨和塗澈也沒有要盯著大太陽出去的想法,所以依舊在棚子裡悠閒的做自己的事情。
塗絨絨想起來自家妹妹要喝牛奶,所以就準備一會兒給自家妹妹做一下草莓牛奶讓她嚐嚐。
塗絨絨剛打算摘一些草莓的時候才想起來她並沒有在這裡種草莓,而她自己催生催熟的草莓量沒有那麼大,倒是可以試試樹莓?
塗絨絨昨天就已經處理了一點點的樹莓,畢竟樹莓要做果醬倒是挺繁瑣的。
昨晚他就將自己空間裡的樹莓拿出來一大海碗,仔細的挑選乾淨。塗絨絨還拿出了一個檸檬出來,檸檬還是她在山裡的時候看到的野生的,想到或許以後做菜或者是做點心做飲料的時候需要,所以就摘了一些。
嗯,檸檬樹是自己野生的,而檸檬是塗絨絨催熟的。
塗絨絨把檸檬對半切開,然後擠了檸檬汁出來。將檸檬汁倒進裝著樹莓的大碗裡,然後把它們放到冰箱裡10-12個小時。
塗絨絨早上起來的時候還沒有處理放冰箱裡一晚上的樹莓,就直接裝到了空間裡帶著,這會兒倒是可以拿出來了。
塗絨絨把樹莓拿出來放在鍋裡小火熬煮,煮沸後去掉澀汁。30分鐘左右,當鍋中的水量漸漸減少約一半,醬汁濃縮,果肉變得透明熟軟,使用手持式料理棒在鍋中將果肉打碎,再持續烹煮直到果泥開始有濃稠感出現,醬汁幾乎收幹,達到果醬煮糖凝固的終點溫度103c。
將果醬裝進瓶內,蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣,倒扣30分鐘後洗淨瓶身,置於室溫3~7天再放入冰箱中冷藏。
當然塗絨絨就不需要冷藏這些樹莓果醬了,她將樹莓果醬弄好了以後就準備煮牛奶,一會兒混合樹莓果醬做成樹莓牛奶也不錯。
塗絨絨就從自己的空間裡拿出一桶牛奶放到大鍋裡煮,煮開了殺菌之後就盛出來,等溫度稍微降了不少之後就把樹莓果醬倒進去混合。
當然塗絨絨還拿出來一些新鮮的樹莓,切小一點之後倒進去拌了拌,就當是果粒牛奶了。
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