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。至於豬肉芹菜餡的,我不喜歡吃芹菜所以我就不給你們做了,你們要是想吃的話就自己研究。”塗絨絨吐槽道。
“說實話我真的覺得芹菜不好吃,雖然說芹菜的營養挺豐富的,可是我就是不喜歡芹菜的味道。”塗絨絨一臉嫌棄的說道,“香菜用來調味的時候我不嚼它就可以忽略它,可是芹菜讓我忽略她一點都忽略不了。”
塗絨絨吐槽著吐槽著就下了結論道:“真的很不喜歡吃芹菜。”
【芹菜是什麼?】
【香菜我知道,女神之前做菜的時候也用香菜點綴,也有用來調味。】
【香菜的味道真的一言難盡。】
【咦?你們不喜歡吃香菜嗎?我覺得香菜很好吃啊。】
【臥槽,竟然有人喜歡吃香菜!】
【羊肉?牛肉?是我知道的那個羊肉和牛肉嗎?】
【蒲羚羊和火焰牛都可以做成包子的餡料嗎?】
【酢餮羊和踏雲牛,也可以做成包子餡嗎?】
【羊肉胡蘿蔔餡的和牛肉胡蘿蔔餡的包子應該是什麼味道呢?真的很好奇呀。】
【前面的你連豬肉餡的包子都沒有吃過,你現在就在期待羊肉和牛肉餡的包子了?】
【就算我沒有吃過,但是我相信絨絨女神的手藝呀,絨絨女神,做的肯定沒有難吃的東西。】
“芹菜跟香菜長得差不多,但是我卻覺得香菜的味道還可以忍受,芹菜就不能忍了。”塗絨絨也不知道其他的兔子喜不喜歡吃芹菜,反正她是不喜歡的。
“好了,現在呢,我們把豆角旁邊的這個筋膜給撕掉之後呢,我們就把豆角給處理一下。”塗絨絨把豆角全都給擇好了之後說道。
塗絨絨把豆角撕掉筋膜之後就煮了一鍋開水把豆角整條的放進去焯水,當然塗絨絨也沒有直接把豆角給煮熟了,大概五六分熟就可以撈出來過涼水洗乾淨了。
“因為豆角,你看它現在這樣要煮久一點才能熟,而豬肉餡的話因為用絞肉機攪得很碎就更容易熟,所以為了讓兩種食材能夠差不多時間一起熟,我們就把豆角給處理一下,用開水燙一燙。”
“其他的餡料大概也差不多,反正在做豬肉胡蘿蔔、羊肉胡蘿蔔之類的包子都是會後我也會把胡蘿蔔燙一燙,大概燙五六分熟的樣子。”
塗絨絨把豆角洗乾淨了以後就切碎,當然也沒有切很碎的那種,但是也沒有切大點,不然的話包包子的時候撐破了包子怎麼辦?
塗絨絨把豆角切碎了以後就裝到了大海碗裡,這個時候絞肉機也已經把肉餡給弄好了,塗絨絨把肉餡分成兩份。
其中的一份肉餡放到豆角里面去,加上鹽、少許糖和少許的生粉一起攪拌,當然塗絨絨還加了一點點的花生油進去。
攪拌均勻了以後就放到一邊醃製一下,而另一份豬肉餡塗絨絨就加了其他的調料包一起攪拌均勻,又加了一個蛋清進去攪拌。
塗絨絨把兩份餡料全都加了調料醃製了之後就洗洗手,看看面已經醒的差不多了她就揭開溼布把麵糰拿出來,繼續把麵糰裡的氣孔給擠出來。
塗絨絨再次揉麵了好一會兒,然後就準備包包子了。
“澈叔,圓圓,過來跟我一起包包子。”塗絨絨準備好材料之後就對那邊沒有打擾她的塗澈和塗圓圓說道。
塗絨絨懶,但是她做飯的時候也不喜歡有人打擾自己,幫忙擇菜她還不會覺得煩躁,但是要是在她做飯的時候動刀她已經準備好的菜她會不高興的。
所以塗澈和塗圓圓在塗絨絨下廚的時候,沒有她的召喚是絕對不會管塗絨絨的,反正塗絨絨自己一個人也樂得清靜。
現在要包包子了,塗絨絨也不打算自己一個人包,最主要的還是她要讓塗澈幫她擀麵皮,方便
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