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【對啊,我算了一下時間,女神那邊現在已經也已經快七點了啊,準備宴席的話,那是要等凌晨才可以吃嗎?】
塗絨絨淡淡的微笑道,“今天也算是宴席吧,我們今天吃全雞宴。”
【全雞宴?】
【全雞宴是我想的那個意思嗎?】
【女神你是說今天你要準備全都是雞肉的宴席嗎?】
【意思是說今天所有的菜都是用雞肉做的嗎?】
【全雞宴!全雞宴!請注意,重點是這個‘宴’!】
【啊啊啊全雞宴!也就是說今天晚上的菜不止兩三道嗎?】
【女神你告訴我啊。】
“嗯。”塗絨絨點頭道,“今天要做九菜一湯的全雞宴。”
【九菜一湯?】
【啊啊啊九菜一湯!】
【這麼多的菜,今天幸福了。】
“好了,現在我們可以來做一下今天的菜了。”塗絨絨把鍋裡已經煮開的一整隻雞給撈起來衝一下洗乾淨。
鍋裡放清水,塗絨絨把洗乾淨的一整隻雞給放進去,然後加入料酒、蔥結、生薑片,蓋上蓋子繼續燉煮。
“這個要煮十分鐘以後關火燜二十分鐘,現在我們就等十分鐘以後關火就可以了。”塗絨絨把雞燉了之後就不管了,那邊的塗澈也已經把食品廠那邊送來的十隻雞全都拿過來了。
塗絨絨把十隻雞給拿過來放到盆裡泡水洗洗,然後她就開始準備白斬雞的蘸料。
塗絨絨把生薑片切成絲之後剁成末,然後放蔥花、老抽、生抽、糖、雞湯和麻油,這種蘸料她就已經調好了。
之後塗絨絨又調了一種蘸料,她把蒜剁成末,然後加入生抽、蠔油、青桔汁、辣椒末、兩滴醋,最後塗絨絨還把香菜切碎了撒進去,攪拌攪拌就好了。
塗絨絨把兩種蘸料都給準備好了以後就放在一旁的保溫食盒中,然後她就開始處理其中的一隻雞。塗絨絨把這隻雞裡裡外外的洗乾淨,然後另起鍋把這隻雞放到鍋里加水煮到半熟的狀態。
塗絨絨把雞放到了鍋裡煮之後旁邊煮的白斬雞也到了十分鐘了,她關了火之後就沒有開啟鍋蓋,讓它繼續燜二十分鐘。
“我們這會兒就等著它燜二十分鐘就好了,現在不管它。”塗絨絨關了火後就又準備做其他的菜,反正糯米雞需要的那隻雞需要燉到半熟,所以現在她還是有點時間做其他的。
塗絨絨把盆裡的一隻雞給拿出來洗乾淨了,然後放花椒和鹽醃製大概一個小時時間。
塗絨絨弄好了以後就看了一下自己準備的菜,她需要做的糯米雞、竹筍剁椒雞都是需要把雞肉給煮熟的,所以她又洗了一隻雞放到鍋裡跟著之前的那隻一起燉。
“估算錯誤,所以我現在把另一隻給放進去了。”塗絨絨手放在煮著兩隻雞的那口鍋的鍋蓋上,尷尬地對著鏡頭笑了笑。
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