第13節

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為了做烤羊腿，她還專門換了個高壓鍋，又去了九十。

因為沒有烤箱，她又在系統裡翻了很久找了個不需要電的原始的燒烤用具，順道又換了一些松木，加起來又用去了一百二。

烤羊腿製作起來相當麻煩，若是按照普通流程，是要將羊腿先醃製一到兩天，再用烤箱烤上一個多小時，但是這樣做出來的羊腿肉質容易幹，味道會有些柴，也就失了羊腿最好的味道。

後來她偶然認識一個阿姨，這個阿姨做的羊腿味道特別鮮嫩鬆軟又多汁，還省去了醃製的過程，至多一個小時就能做出來，非常方便。

秘訣就是，在做烤羊腿之前，先將羊腿放在高壓鍋中煮熟再烤。

將羊腿洗淨了放進了高壓鍋裡，又加了蔥姜花椒八角茴香醬油鹽，一起煮上一陣。把孜然粉胡椒粉和生抽調成醬汁放在一邊備用，刷汁。

之後將香菇洋蔥切好備用。

在等待羊肉煮好的時候，她轉頭去準備獅子頭需要的食材。

獅子頭也叫四喜丸子，乃是一道淮揚名菜。記憶尤深的是以前看一個電視叫什麼喜來樂，當時喜來樂坐牢，他的妻子探監的時候送去了一道獅子頭，喜來樂吃的淚流滿面。

那時候洛英還在為每日三餐發愁，偶然在電視上瞥到這個畫面的時候，她就將這一幕深深地記在了心裡，那塊圓圓的獅子頭讓她饞的口水長流。後來千方百計地看了菜譜自己做了出來，雖然第一次做味道不盡如人意，也依舊讓她吃的讚不絕口。

將五花肉孛薺蔥姜香菇混合剁碎，之後加入鹽胡椒粉料酒拌勻。

做這些的時候白銀一直圍著她打轉，看她剁肉的時候差點衝上來搶刀，不明白她為什麼不讓自己幫忙了。

待看到她將餡都剁好了，還以為她又要包包子或者餃子，洗好了手，等待她和麵好幫忙。

但是卻看到洛英把肉都捏吧成團了。

他有些失望又有些期待地後退了一步。

將肉捏成團之後，將雞蛋打在碗裡攪勻，然後將丸子蘸上蛋液之後下油鍋炸，炸到丸子金黃為止。

鍋裡倒上水，放入蔥薑蒜生抽老抽燒開，然後把丸子倒進去小火燉上半個小時。將澱粉勾芡放在一邊備用。

這會高壓鍋已經有要開的跡象了，她先將最容易做的椰子燉蛋準備一下。

又去兌換了兩個椰子，將三個椰子沿著頂層開出一個蓋，讓白銀將椰子都喝光之後，椰子殼備用。

雞蛋白糖牛奶倒進大碗攪勻，之後灌進椰殼裡蓋好。只要放在鍋裡燉熟，椰子燉蛋就算是完成了，相當簡單方便。

這邊材料剛準備好，那邊羊肉鍋裡已經開了，關了火，等到高壓鍋涼下來，將羊腿撈出來備用。

順便又丟了一把小青菜進煮獅子頭的鍋裡。她忙得幾乎腳不沾地。

羊腿冷了一些之後，用刀從上往下斜著劃開羊腿肉，將切好的香菇粒和洋蔥粒從劃開的地方塞進去。再將之前調好的醬汁刷上去，芝麻薄薄地灑了一層。

之後將燒烤架架好，不愧是系統出品的東西，這個燒烤架是兩用的，可以直接將東西放在鐵網上烤，也能拆開直接用鐵叉叉著架在上面烤。

將松木點燃，羊腿叉在鐵叉上，架在松木上。她沒有空閒看著這東西，將白銀拉過來，吩咐他隔三分鐘翻動一下。

聽到有事情做，白銀端正地坐在架子前，脊背挺直，目光灼灼地盯住了那條羊腿，不由自主地嚥了口口水。

明明已經熟了為什麼還不能吃，他偷偷地用手指摸了一下羊肉放在嘴裡舔了舔。

真香，真好吃。

☆、第十七章

獅子頭差不多也煮好了，把勾好的芡倒進鍋裡收汁，一道濃香鬆軟的