第三百三十二章 是初雪誒

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

刻間，她心念微動，當下拉著好友往旁邊走去。

好友並不知道晏辭庚負傷休假一事，莫凝沒說，現下她也不希望有人打攪到他們，就讓他們好好相處吧。

首發-：-塔讀小說@

她希望兒子嘴角的笑意能夠更多一點。

晏辭庚並不知道自己和珊珊站在一起的畫面被母親知道了，不過即便知道了，也沒事，他唯一在乎的就只有珊珊的感受。

現在的他無比清晰的知道，珊珊對他只有好友之情，她看向他的眼神，總是那麼淡然安靜。不像他，只要她輕輕一笑，他心湖便起波瀾。

不過也沒事，只要他站在她的身邊，她的目光總會落在他身上的。

看完書法展後，晏辭庚帶趙詠珊去吃飯。

這次去的是一家專門做地道老北京菜的店。

趙詠珊對老北京菜不熟悉，因此這回點菜由晏辭庚決定。

晏辭庚依著珊珊的口味，給她點了天梯鴨掌，翠蓋魚翅，火腿菜膽燉包翅，桂花皮炸，後邊又點了炸響鈴雙汁，這是老北京最地道的小吃，特意點給她嚐嚐。

炸響鈴雙汁是最先端上來的。

這道小吃是用烤好的脆皮驢肉回鍋再炸，再淋上甜鹹勾汁雙澆，十分有嚼頭，越嚼越有滋味。

原文^。@來^自於塔讀小說.

趙詠珊吃了幾塊後，連連點頭。

其二端上的菜是桂花皮炸。

桂花皮炸其實就是炸肉皮，精選豬脊背上三寸寬的一條，用花生油炸到起泡後撈出瀝乾，然後曬透後放在瓷壇密封，密封到第二年再取出使用。

桂花皮炸就是用這樣的炸肉皮做菜，將其洗乾淨後切成細絲，然後加上火腿末和雞蛋一起翻炒，桂花皮炸就出鍋了，吃起來噴香爽口。

第三道菜是天梯鴨掌。

天梯鴨掌是把填鴨的鴨掌撕去厚皮，然後用黃酒浸泡，等鴨掌被泡到發漲後然後將其脫骨，用肥瘦各半的火腿切片夾住，然後又用春筍切片，抹上蜂蜜，最後用海帶絲紮起來，文火蒸透後再吃。看書溂

文火蒸鴨掌，對於火候的掌握十分重要，十分考驗廚師的技藝。

待這道菜上來後，晏辭庚夾了塊給趙詠珊，叫她嚐嚐。

她喜歡吃偏甜口的食物，這道菜的口感便是這樣。文火慢蒸時，蜂蜜的清甜進入到鴨掌當中，火腿的鹹香味再加上春筍的鮮甜，吃起來口感豐潤，層次多樣。

趙詠珊小口地品嚐，頓時眼前一亮，她從未吃過這樣鮮香的鴨掌，很好吃。

討論群五六37四三陸七伍

她吃完一個鴨掌後，立即給晏辭庚夾了一塊，催他趕緊吃。

晏辭庚見她喜歡，開心地勾起嘴角。

這家店的生意很好，平時不容易排座，除非提前半個月預約，不然的話，經常客滿，而且翻檯也慢，幸好他早早就排上隊了。

很快，翠蓋魚翅也上來了。

翠蓋魚翅中的魚翅用的是上品小排翅，泡發好後，用雞湯文火清燉，等到了火候後，用荷葉將鮑魚，雲腿和在油中滾過的雞皮一起包起來，加好調料後燒兩個小時，然後換上新荷葉再在蒸籠裡蒸上二十分鐘，蒸好後將外面的荷葉撇去，蓋上新荷葉擺盤端上。

服務員端上這道菜後，簡單給客人介紹了一下這道菜裡的食材。

如果不介紹的話，他們怕客人無法理解這道菜，以為他們是用食材的邊角料才做出的這道菜。

主要是因為這道菜沒有別的菜餚精緻，而且因為這個季節沒有新鮮的荷葉，所以他們使用的是幹荷葉，雖然樣子不好看，但是味道確實是不變的。

翠蓋魚翅，名字很好聽，趙詠珊拿公筷將外面蓋著的荷葉撇開，夾了一筷子軟