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端起來一飲而盡,用手抹了一把嘴,“師父,我想問個事?”
“呃,問什麼事?”
“用您制的茶去縣城參加鬥茶能不能贏?”
空明微微一笑,“阿桐,怎麼會想起問這個?”
“寒伯伯去參加鬥茶又輸了,我想幫他贏茶王。”
“你是想用這種方式報答寒施主吧?”空明師父明白了陳霖桐的心思。
陳霖桐點點頭,“嗯,寒伯伯不但收留了我們,還讓我們住在他的老宅裡,我娘常說受人之恩一定要湧泉相報。”
“人就應該有報恩之心,好吧,老衲一定幫你實現這個願望。”
陳霖桐興奮地一下站起來,“太好了,這麼說師父收我做徒弟了?”
空明和尚含笑點點頭。
陳霖桐急忙跪在地上磕頭,“師父在上,弟子陳霖桐給你老人家磕頭了。”
空明師父向陳霖桐招招手,“好了,起來吧,阿桐,為師先考你一個問題,你知道要製出好茶的前提是什麼嗎?”
陳霖桐沉思片刻,“應該是有很好的製茶技術和經驗吧。”
空明微微點了點頭,“經驗和技術固然重要,不過要製出好茶的前提是認識茶,或者說是懂茶。”
“懂茶?”陳霖桐一臉疑惑,沒有聽懂空明師父的意思。
“不錯,有些人與茶打了一輩子交道,卻不一定懂茶,茶是有生命的,只有懂茶才知道如何製茶。
“弟子不明白。”陳霖桐一臉茫然地說。
“世間萬物皆有靈,靈,神也。茶也一樣,認識茶就是要了解茶的靈,去禪房,為師先教你如何認識茶。”
空明師父站起身,招呼陳霖桐一起去禪房。
空明師父走進禪房,在臥榻上的矮桌邊坐下,抬手示意陳霖桐坐下。
陳霖桐在空明師父對面坐下,空明師父將矮桌上的一套功夫茶具,輕輕推到陳霖桐面前。
空明和尚盤腿坐而坐,凝神靜氣,輕柔緩慢地說:“要認識茶,就必須瞭解茶道,茶道四字訣中第一個字就是‘靜’,要認識茶,必須做到平心靜氣,心無旁騖。好了,先用熱水澆燙蓋碗。”
陳霖桐伸手從地上的木炭爐上提起陶製水壺,將熱水從杯蓋上澆下去,然後將水壺又放回到木炭爐上。
陳霖桐隨後拿起蓋碗晃動了一下,將碗中的熱水倒掉。用茶匙從陶瓷茶罐中取出一匙形似蜻蜓頭的鐵觀音,用手平舉著茶匙,讓觀音茶慢慢落入蓋碗中,發出了一陣清脆的響聲……
空明師父看著陳霖桐的動作,緩緩地說:“蓋上杯蓋後搖甩幾下,然後聞一聞杯蓋。”
陳霖桐蓋上杯蓋,雙手捧著蓋碗,上下搖甩了數下,放下蓋碗,拿起杯蓋靠近鼻尖,輕聲說:“有種乾乾的茶香。”
“好,沖泡後再聞杯蓋,然後告訴為師你的感覺。”
陳霖桐從木炭爐上取過壺,將開水衝入蓋碗中,隨後蓋上了杯蓋,略等片刻後,輕輕拿起杯蓋,眯起眼睛,凝神靜氣地聞著杯蓋上散發的氣味,臉上的表情有些陶醉,接著又變得有些失落。
空明師父靜靜地看著陳霖桐變化不定的神情,看到陳霖桐放下杯蓋,於是問:“如何?”
陳霖桐額頭微微動了一下,“剛開始有股清香附著在杯蓋上,不過頃刻即散,隨後又有淡淡的蘭花香自杯蓋中冒出,香氣沁入身體讓人難以自持,有暢然欲飛的感覺,隨後香氣變得忽濃忽淡,忽有忽無,好似霧氣看得見卻又抓不住……”
空明微微點著頭,“不錯,這種感覺就是茶的靈氣,香氣濃也好淡也好,都由不得你的心意,它的變化是隨意的,而你唯一可做的就是靜下心,等它來。”
陳霖桐恍然大悟,“以前看鬥茶,那些老
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