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“都有，我去給你準備。”
沒一會兒，大山就把魚肉剔下來，唰唰幾刀肋骨上的大刺也提出來了。
張紅梅把魚肉反覆的洗了幾遍，這才讓大山剁。“大山哥，這魚肉不能用刀刃，得用刀背。”
“還能這樣？”
“聽我的準沒錯，你就按我說的辦。”
“好嘞！”
張紅梅把拿過來的粉面子放在碗裡，稍微的放了點水，備用。
魚肉大山剁好了，放在準備好的盆子裡。
這時老太太也拄著柺杖出來了。
張紅梅接過盆子，把雞蛋清打在裡面，雞蛋黃倒碗裡了。
魚肉裡放鹽，放了一點白糖，到了一小勺的白酒，把碾碎的花椒麵也放上，用筷子使勁的順著一個方向攪拌。
作料都攪勻了，把粉面子水用食指攪拌了一下，用手是想放一滴靈泉水，這老太太得好好的，身體硬朗的活著。
把粉面子水倒進魚肉盆子裡，又是攪拌。
感覺魚肉上勁了，這才停下來。
把盆子放在一邊，點火燒水。
石頭把魚頭魚骨送去食堂回來了，坐下幫著張紅梅燒火。
張紅梅洗手，直接用手抓起一把魚肉，攥在一起，大拇指和食指圈成圓形，擠出肉丸子，然後用小勺子蒯起來放入鍋裡。
“紅梅，不等著水開了啊？”
“大山哥，你真沒有常識，水要是翻開，那魚肉入鍋還不散了？”
大山被張紅梅說的也不惱，還是現在一邊看著。
“石頭，現在火保持這樣。一會兒我讓你大火你再大火。”
十多分鐘半盆子魚肉才都蒯進鍋裡。
“石頭，火大點，等到水開了就熟了。”
張紅梅洗手回來，就把蔥細細的切成末，這蔥不能剁，要不就有爛蔥的味道。
水開了，張紅梅拿出大飯勺子把魚丸和湯一起盛出來。然後把蔥末放進盆子裡。
張紅梅自言自語“這要是能點點香油就更好了。”
之後把雞蛋黃打散，潑入魚丸的盆裡，齊活了。
“噔噔蹬蹬，美味的魚丸出鍋了，趕緊的，給我太奶盛一碗嚐嚐，一定美味！”
第212章 212西紅柿罐頭
劉長河媳婦趕緊拿過來幾個碗，張紅梅先給老太太盛了一碗。
“太奶，趕緊嚐嚐，給點面子給個好評！”
“要是好吃還用給面子？”老太太雖然這麼說，但是卻是端起碗，舀了一個魚丸放進嘴裡，越嚼越快，接著又是第二個，第三個，直到一碗都吃完了，又把碗遞給自己的兒媳婦，又來了一碗。
石頭三丫慢慢的吃，吃完一個還喝口湯，大山三口兩口的就吃光了，但是沒有要第二碗。
張紅梅也吃了一碗就放下了，“太奶，我要回去了，下個禮拜再回來看你。還給你做魚丸，不過這回的你可得多吃點。”
“我就給他們嚐嚐，我再吃一碗，省下的留著中午還有晚上吃。都吃光了。”
“呵呵，愛吃就好，我走了。”
“等等紅梅，把炒大醬拿著。我給你裝小盆裡，用布包上了，不會灑的。”
“好的，大奶，你照顧我太奶吧，我就走了。”
張紅梅回到家裡背上挎包，囑咐跟自己一起回來的石頭三丫“你們記得回去告訴我三大娘，把家裡的黃瓜幫我放進鹹菜缸，西紅柿拿到食堂吃了，要不白搭了。”
“知道了紅梅姐，你就放心吧。”
時間不早了，張紅梅就不去校長家裡了。
到了鄉里就站在站點等車了。
回到市裡天都塊黑了，等到進家
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