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還有盆子夠不夠用?不夠我回家去拿?定塊肉的大碗呢?”
“大嫂子,我都準備好了,建國結婚時,我狠了狠心,都是買的的新的,琢磨著下面還有三個小的,不能總去借。”
“呵呵。你過日子就是細緻。趕緊的找出來,咱們倆洗乾淨,就得切條肉了。”
王紅喜媳婦過來。“條肉得放姜和豆豉,我去準備。”
“嫂子,家裡有甜麵醬,姜和豆豉都不放了。你就答對甜麵醬,裡面放鹽就中了。”
“這個活我幹不了,我洗碗,你自己弄。”
“也中。”
配料準備好了,就開始撈出大塊肉了,這個不能燉太爛了,要不不好切,也不好夾。
“翠花,把盆子都拿出來,你們幾個把塊肉也出鍋。豬頭肉還不中。那個接著燉。”
幾人都是手鍊麻利的,在食堂都幹過好幾年了,所以都知道該幹啥。
塊肉出鍋,炸丸子的兩人也炸好了,她們倆這回負責定碗,就是把塊肉肉皮朝下。挨個的碼在碗裡。到明天就直接的上籠屜蒸,上桌時,碗上扣一個盤子,一翻個,就是肉皮朝上,還是碗的形狀。
條肉切好,占上麵醬往碗裡碼,還是肉皮朝下。也是上桌前扣過來。
李翠花吩咐王紅喜媳婦“嫂子,你還得切點薑末,跟豆豉一起放進塊肉碗裡,這樣吃著香。”
“好嘞!”王紅喜媳婦心裡特別的不是滋味。人家閨女定親,就是這樣的席面,自己閨女結婚,也就兩桌,越想越覺得大山他們一家子沒有好人,越替自己得閨女委屈。
但是臉上沒有表現出一點。李翠花要是看出來自己撂臉子,估計都得把自己轟出去。
她和大山媽那是親家,但是一句話都沒有,就跟仇人似的。
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